A Milano la finale della seconda edizione del premio internazionale riservato agli istituti alberghieri di tutta Europa Come dev’essere il piatto unico oggi? Rovagnati lo ha chiesto a oltre 10.000 studenti degli Istituti Alberghieri di tutta Europa. Dalle tante appetitose ricette provenienti da 151 scuole sono stati scelti i giovani chef che si sfideranno
Prodotti nel 2016 oltre 3.500.000 chili. La Germania si conferma il principale Paese estimatore Il Cacciatore DOP mantiene anche nel 2016 la sua leadership nel settore dei salami tutelati, essendo appunto il salame DOP più diffuso e commercializzato sul mercato, Italiano e estero. Il dato di produzione 2016, seppure con una lieve flessione rispetto all’anno
Zeppole nere salate con cuore di Mortadella Bologna IGP Gli Ingredienti: Olio di semi di arachidi per frittura: 2lt Birra: 0,5 lt Fecola di patate: 150g Amido di mais: 150g Uovo: 1 Lievito di birra: 20g Farina: 300g Carbone vegetale: 60g Mortadella: 200g in fetta di 1,5 cm di altezza Procedimento: Combinare gli ingredienti per la pastella in una bowl con
Oltre mezzo milione i Salami DOP prodotti
L’eccellenza della salumeria dell’Oltrepò Pavese, il Salame di Varzi DOP, (Denominazione di Origine Protetta) continua crescere nella produzione. Nel 2016 sono stati 471.023,76 i chili di Salame certificato, con un aumento del 12,8% rispetto al 2015. I Salami di Varzi DOP sono stati 515.633 (+14,5%),
Un evento “gourmet” e mondano per la seconda inaugurazione E’ stato inaugurato il 9 febbraio, a Milano, in Corso Garibaldi 41, il secondo ROVAGNATI BISTRÒ ITALIANO che, sulla scia del primo aperto in Piazza XXV Aprile, offrirà piatti raffinati e gustosi, caldi e freddi con tutta la bontà e la qualità dei salumi Rovagnati. La Presidente del gruppo
Levoni: Cotechino Medaglia d'Oro Per le feste Levoni porta in tavola tutta la bontà del Cotechino Medaglia D’Oro. Da sempre la specialità delle feste e il piatto per eccellenza dei cenoni del Veglione, il Cotechino è il piatto ideale per i caldi pranzi domenicali in famiglia della stagione invernale. Certificato 100% italiano perchè ottenuto da suini nati,
MortadellaBò 2016: tra tradizione locale e vocazione nazionale Bologna si conferma capitale del gusto
Piazza Maggiore, dal 20 al 23 ottobre: queste le coordinate che permetteranno al grande pubblico di vivere un’esperienza di gusto, cultura e divertimento straordinaria. Al centro dell’evento, la Mortadella Bologna IGP che verrà interpretata
Al via la nuova campagna pubblicitaria di Fresca Salumeria Beretta per cinque settimane, in tv, radio e online Parte oggi la nuova campagna pubblicitaria a diffusione nazionale del Salumificio Fratelli Beretta che porterà nelle case degli italiani, per cinque settimane, la qualità e la bontà di Fresca Salumeria Beretta. Ideata e sviluppata dall’agenzia
On air dal 6 Giugno sulle principali reti tv nazionali, racconterà le caratteristiche uniche delle nuove referenze che sarà possibile richiedere direttamente al proprio salumiere di fiducia. La salumeria è l’ambientazione scelta per lo spot tv che presenterà la nuova gamma di “salumi benessere” Snello Rovagnati per gastronomia, in onda dal 6 giugno sulle
La Germania il principale partner europeo Il Salame Cacciatore DOP conferma la propria leadership nel settore dei salami tutelati con un dato di produzione che ha fatto registrare per il 2015 un +6,9% rispetto al 2014, con quasi 3.700.000 chili prodotti. “E’ un ottimo risultato - commenta Lorenzo Beretta, Presidente del Consorzio Salame Cacciatore - poiché
