Il Gruppo ha ottenuto 9 medaglie all’evento che premia i migliori formaggi del mondo Granarolo S.p.A. ha ottenuto un grande successo vincendo 9 medaglie alla 35° edizione dei World Cheese Awards , uno dei più importanti eventi mondiali dedicati al formaggio, promosso dalla rivista britannica Guild of Fine Food e che si è tenuto in Norvegia, dove produttori,
A Berlino, il 12 novembre, il progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” si fa promotore di una masterclass che esplora sapori, storie e territori delle produzioni casearie di montagna, frutto del lavoro di cooperazione Il progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart”, promosso dal Settore Lattiero Caseario dell’Alleanza delle Cooperative, realizzato da
Crescono a volume soprattutto formaggi freschi e grattugiati e a valore variazioni a doppia cifra per tutte le categorie casearie L’export di formaggi italiani nei primi quattro mesi del 2023 ha registrato in Europa un +6,4% a volume e un +19,3% a livello globale. In particolare, sono i formaggi freschi con +10,4% e i grattugiati con +5,7% le due principali
Ricotta e Stracciatella senza lattosio sono le nuove specialità Sabelli che permettono a tutti di assaporare i migliori latticini freschi della nostra tradizione. Molto amati in cucina soprattutto nei mesi caldi Con l’arrivo dell’estate, sulle tavole italiane cresce la voglia di formaggi freschi. Per chi è intollerante al lattosio, tuttavia, la scelta a
Dal 27 al 29 maggio a Cremona torna il Festival dedicato al gustoso mondo dei formaggi, in un’edizione tutta Made in Italy con tante golose novità I prodotti caseari di eccellenza del territorio italiano si danno appuntamento a Cremona dal 27 al 29 maggio: tra i protagonisti il Provolone Valpadana DOP e l’immancabile Grana Padano DOP. Grana Padano DOP e
Alla scoperta dei benefici di latte, latticini e formaggi con il secondo del secondo incontro online de “I Mercoledì dell’Archiginnasio” “Le qualità nutrizionali del latte, gli aspetti salutistici di latticini e formaggi, la loro storia in cucina e il racconto di una innovativa produzione cosmetica al latte d’asina saranno i temi trattati dai relatori della
Dal Bastardo di Vacca Burlina al Pecorino Roncione, l’alta qualità casearia italiana arricchisce la proposta del banco taglio della Gastronomia. Le specialità in vendita con quantità limitate Hanno alle loro spalle un’antica tradizione, una sapiente lavorazione del latte, il rispetto e la valorizzazione delle filiere. Sono i cinque formaggi – due già
Ferrari G. Industria Casearia riconosce pubblicamente il merito ai propri collaboratori e ai lavoratori della filiera alimentare nel garantire i prodotti Ferrari nei supermercati
In questo momento di difficoltà generale senza precedenti, Ferrari G. Industria Casearia - realtà del lodigiano che dal 1823 è vicina agli italiani producendo e
Lo afferma Confagricoltura, da sempre attiva nel sostenere la filiera del latte, a commento dell’iniziativa annunciata ieri dal Mipaaf per tamponare l’emergenza del comparto “E’ positiva la proposta del ministro Bellanova, di destinare 6 milioni di euro all’acquisto di latte UHT - prodotto da latte crudo raccolto nel periodo di maggiore crisi - per i più
Festa del gusto in Carnia, protagonisti i salumi e i formaggi di malga
Protagonisti gusto e tradizione alpina, domenica 1 dicembre, a Sutrio, incantevole borgo della Carnia ai piedi del monte Zoncolan, con un doppio appuntamento dedicato ai salumi e ai formaggi di malga, due prodotti d’eccellenza tradizionali di queste incontaminate montagne del
