Un rinnovamento nel segno della qualità e della sostenibilità Trieste, 10 luglio 2024 – Gambero Rosso e illycaffè annunciano l’avvio delle selezioni per la Guida Bar d’Italia 2025, la raccolta dei migliori bar e caffè della Penisola che giunge quest’anno alla sua 25° edizione e che incorona, con i Tre Chicchi e le Tre Tazzine e il Premio illy Bar dell’Anno,
Un viaggio inedito nella gastronomia romagnola attraverso 200 menù storici, firmato da Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini “La Romagna dei ristoranti: storie di menu” è il titolo della nuova pubblicazione a firma di Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini, per Edizioni Moderna – Ravenna. Un’opera di 144 pagine che racconta la storia della gastronomia
Un testo che pagina dopo pagina, svela una serie di trucchi capaci di migliorare la vita dell’uomo, per una quotidianità consapevole La mente è un sistema complesso, ma affascinante, che include processi cognitivi, emozioni e comportamenti. L’attuale ricerca scientifica sostiene che, spesso, le tensioni emotive si riflettono nei problemi del corpo.
Il libro, edito da Guerini e Associati, è un inno alla libertà di scelta e al senso critico dei consumatori. Il testo svela l'inefficacia delle strategie adottate da governi e istituzioni internazionali contro l'obesità e la malnutrizione da eccesso Parteciperanno tra gli altri alla presentazione i parlamentari Paola De Micheli del PD, Luca De Carlo di FdI,
La bibbia dell’enogastronomia lancia un messaggio forte nel numero in edicola da oggi ripercorrendo la storia di una delle preparazioni mediorientali più diffuse e discusse per la rivendicazione della ricetta Anche per merito delle sue grandi proprietà nutrizionali, che offrono un alto contenuto di vitamine e proteine, l’hummus è la preparazione
Amo tutta la cucina, ma i primi piatti in modo particolare: e da sempre ho desiderato dare vita ad un volume che raccogliesse le mie ricette Lo si immagina sempre e solo alle prese con creme, lievitazioni, mousse e il rigore della pasticceria: e invece, a 81 anni, Iginio Massari spariglia le carte per sorprendere il suo pubblico con un nuovo volume dedicato
L’autore Paolo Caratossidis: «È stato il caso dell’estate 2023. Ho voluto approfondire il fenomeno di quella che è stata definita una minaccia: ma ora è sui nostri piatti» È stato il protagonista indiscusso dell’estate 2023 in Italia e, con buone probabilità, replicherà anche nel 2024. Ma chi è realmente il granchio blu (Callinectes sapidus) che ha
Sperimentazioni innovative, creatività, grandi firme e tanta tradizione nei 735 migliori locali selezionati da Gambero Rosso nella nuova guida 2024 che racconta il variegato mondo dello stile italiano nella pizza. 103 i Tre Spicchi, 14 le Tre Rotelle, 9 categorie di Premi Speciali Riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo, la pizza è il cibo che ancora
L’evoluzione costante del fiore all’occhiello di ogni piazza italiana, il caffè: dagli specialty a quelli nelle gallerie d’arte, i migliori bar d’Italia nella Guida 2024 del Gambero Rosso con 45 eccellenze. Al caffè nazionale di Aosta il Premio illy Bar dell’anno 2024 “Io, per esempio, a tutto rinuncerei, tranne a questa tazzina di caffè, presa
Il volume è stato presentato ufficialmente a Roma in occasione di una conferenza con relatori e ospiti prestigiosi Demeter Italia, associazione con oltre 700 aziende agricole e alimentari biodinamiche, ha organizzato la presentazione del libro “Biodinamica: stregoneria o agroecologia” a cura di Stefano Masini, Slow Food Editore. L’incontro si è svolto
