Lutto nel mondo dell’imprenditoria lombarda. Giovanni Ferrari, fondatore dell’omonima Azienda, è scomparso all’età di 91 anni Ossago Lodigiano, 8 agosto 2019 – Si è spento ieri, all’età di 91 anni, Giovanni Ferrari, fondatore della Giovanni Ferrari S.p.A, storica Azienda italiana di riferimento del settore caseario, presente sul mercato dal
Alla fiera di vita in campagna (Montichiari – BS, 22-24 Marzo) tutta la qualità agroalimentare italiana dalla terra alla tavola
Punta i riflettori su olio, carne, formaggi e prodotti di montagna il Salone di Origine, lo spazio dedicato al rapporto tra la terra e la tavola della Fiera di Vita in Campagna, l’appuntamento di primavera interamente
La qualità e l’eccellenza sono irrinunciabili per la cooperativa Brimi e iniziano sin dalle primissime fasi della filiera, controllata interamente dall’azienda Prodotte con latte 100% dell’ Alto Adige di agricoltura biologica garantito dal marchio di Qualità Alto Adige, la Mozzarella Bio, le Mozzarelline Bio e la Ricotta Bio di Brimi – storica azienda
Il miglior formaggio di malga della montagna friulana è quello di Malga Montasio, Seguono quelli di Malga Lavareit e Malga Promosio
Il miglior formaggio di malga della montagna friulana è quello di Malga Montasio, seguito da quello di Malga Lavareit e, al terzo posto, da quello di Malga Promosio: a decretarlo è stata la giuria di “FORMANDI”, la
Queste 3 novità, perfette per festeggiare le occasioni speciali e le ricorrenze come il Natale, si rivolgono a un pubblico di foodie e a quanti apprezzano l’esclusività delle produzioni premium
Giovanni Ferrari S.p.A., l’Azienda nata dallo storico caseificio lodigiano che dal 1823 si è affermato per qualità, servizio, affidabilità e
Nelle malghe della Carnia per scoprire un mondo genuino e di sapori dimenticati Sono una cinquantina le malghe ancora attive sui monti della Carnia, in Friuli: dalla fine di giugno a metà settembre i malghesi - seguendo i tradizionali riti della monticazione – vi portano le mandrie a pascolare libere nei prati in quota, ricchi di erbe e fiori che
Concorso “Vinci con Brimi” Acquistando le Mozzarelle Brimi Latte Fieno da 3x100g in palio 15 soggiorni in Alto Adige! Dal 1 marzo al 31 ottobre 2018 è attivo il concorso “Vinci con Brimi”, un’iniziativa promossa da Brimi – Centro Latte Bressanone per vincere 15 soggiorni di 2 notti per 2 persone in Alto Adige a Rio Pusteria e tanti altri fantastici premi!
Centinaia di specialità e caseifici di tutta Italia ospiti della Fabbrica Italiana Contadina con degustazioni e eventi: dal mercato all’aperto dei pecorini e dei caprini, fino agli Oscar del Formaggio, la Maratona dei Caseifici, la disfida del Tiramisù. Pecorini, vaccini, caprini, bufalini e misti, freschi, stagionati, stravecchi, a pasta cruda o cotta,
I formaggi di Latteria della Darsena per la prima volta ad Identità Golose I prodotti lattiero – caseari in degustazione presso l'area espositiva Dispensa all'interno del Congresso di Identità Golose. I formaggi freschi a pasta filata di Latteria della Darsena saranno tra i protagonisti del Congresso di Identità Golose in scena dal 3 al 5 marzo a Milano al
La qualità e l'autenticità del Gorgonzola, inserito nella lista dei prodotti D.O.P. dal 1996, sono assicurate da una severa legislazione che definisce la zona geografica per la raccolta del latte e la stagionatura, oltre agli standard di produzione. Forse non tutti sanno che solo il latte degli allevamenti bovini delle provincie di Novara, Vercelli, Cuneo,
