I vegani a tavola sono sempre più numerosi e parte integrante del marcato: La nuova situation comedy dei "vegan chronicles", ideata per abbattere con ironia ogni pregiudizio!
Quattro ricette saporite e colorate, nuove ma allo stesso tempo tradizionali. Semplici da realizzare e di grande effetto, a comporre un menu delle Feste degno del nome e
Una ricetta vegan per vincere una sessione pratica, in classe, di cucina 100% vegetale
La LAV lancia in tutta Italia la seconda edizione del concorso Vegan Chef Contest, dedicato agli Istituti Alberghieri ed Enogastronomici. Ogni classe partecipante dovrà inviare, entro il 15 marzo 2017, una ricetta 100% vegetale corredata da foto della
E' contro gli impegni della conferenza di Parigi sui cambiamenti climatici. Il futuro alimentare rispettoso del pianeta è la scelta vegan
LAV fa appello al presidente del Consiglio Matteo Renzi, intervenuto stamattina alla cerimonia di apertura della Giornata Mondiale dell'Alimentazione presso il Palazzo della Fao a Roma, affinché dica no al
Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica. Nessun certificato medico, solo la richiesta dei genitori
Nuova vittoria nel campo dei diritti dei vegani. Finalmente anche la Regione Veneto riconosce la superiorità legislativa delle Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica, approvate in sede di Conferenza
Finalmente non è necessario il Certificato per mangiare Vegan a Scuola Nelle mense scolastiche di Bologna saranno forniti pasti vegan a chi li richiede e, finalmente, non sarà necessaria alcuna certificazione o attestazione medica, così come prevede la normativa vigente. E’ un nuovo positivo risultato ottenuto dalla LAV, nella sua attività di tutela dei
Ministro politiche agricole:" utilizzare i termini "indispensabile" e "fondamentale" riferiti al consumo di latte è ingannevole, lo testimoniano milioni di vegani e di intolleranti al lattosio in tutto il mondo"
La LAV ha chiesto l'intervento dell'Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria contro la campagna a favore del consumo del latte promossa
L'istituto "Antonello" di Messina, primo classificato con la ricetta intitolata "wild", vince la lezione premio dello chef Martino Beria La prima edizione del Vegan Chef Contest della LAV ha il suo vincitore. Il concorso di ricette 100% vegetali lanciato dall'associazione nell'autunno scorso, indirizzato agli istituti alberghieri ed enogastronomici italiani,
Ministero della salute interviene su ragioni e comuni per il rispetto delle linee guida sulla refezione scolastica. "Non è una malattia, non serve il certificato medico per la scelta vegana dei bambini a scuola, comuni adeguino".Prima importante vittoria della LAV a tutela dei diritti dei vegani, di chi sceglie un'alimentazione priva di sofferenze per gli
“Il caso della bimba vegana di Treviso che non cresceva abbastanza, riportato dai media oggi, non può essere utilizzato per denigrare una scelta alimentare che, se correttamente praticata, ha solo benefici, come confermato ormai dai maggiori istituti scientifici internazionali”. Con queste parole Paola Segurini, responsabile LAV del settore Veg, commenta la
