I visitatori potranno cogliere in unico spazio i sapori delle Langhe, della “Food valley” parmense e della provincia orobica A Forme Cult 2023 non poteva mancare il progetto “Tipicamente uniche”, nato dalle tre città creative Unesco per la gastronomia: Alba, Bergamo Parma. L’iniziativa è il frutto di un protocollo sottoscritto nel gennaio del 2022 dalle
30 grammi di Provolone Valpadana DOP dolce associati a frutta o a pane integrale sono una merenda nutriente, adatta anche a chi è intollerante al lattosio Il 17 settembre ricorre la Giornata Mondiale della Merenda: un momento di consumo, tipico dello stile di vita italiano, a cui sono affezionati ben 34 milioni di italiani. Ritenuto sempre più importante
La ricerca scientifica è sempre più orientata ad affermare che un’alimentazione basata su alcuni alimenti sani e poco elaborati, la costante attività fisica e una vita ricca di stimoli possono avere effetti positivi sulla longevità Forse non tutti sanno che il Gorgonzola Dop è tra gli alimenti che potrebbero aiutare a prevenire l’Alzheimer, patologia
Il nuovo packaging moderno e innovativo, progettato con materiali 100% riciclabili, riduce l’impatto ambientale e garantisce un’ottima conservazione del prodotto Chiccozola di Verys, l’alternativa vegetale al formaggio erborinato, arriva sul mercato con un nuovo nome e packaging modernizzato. Cremoso e dal gusto intenso, il suo straordinario sapore è
Il commento Brazzale alla sentenza del Tribunale di Venezia in merito alla genericità del termine ‘grana’ Zanè (Vi) – Venerdì 10 giugno. Una sentenza pronunciata dalla sezione imprese del Tribunale di Venezia, e depositata l’8 giugno, afferma l’esistenza di una famiglia di formaggi grana prodotti nelle regioni del Nord Italia. Tutto nasce da una causa
Intermizoo, in collaborazione con l’Università di Padova, brevetta il nuovo indice per misurare la qualità del latte partendo dai tori riproduttori Avere nelle stalle latte più buono e nei caseifici più formaggio ora si può grazie a Pro Caseus, un nuovo metodo per predire l’attitudine casearia del latte di un bovino grazie all’ausilio di un chip genico
State cercando un formaggio buono e gustoso e al tempo stesso nutriente e salutare? La risposta è Taleggio, il formaggio D.O.P. originario della Val Taleggio e Valsassina
Il Taleggio D.O.P. è un alimento 100% naturale prodotto senza l’impiego di sostanze additive. Caratterizzato dalla particolare forma quadrata e dalla crosta sottile e morbida
Il Latte Fieno è un latte purissimo riconosciuto dal marchio europeo STG che viene prodotto da mucche alimentate seguendo il naturale corso delle stagioni
Latteria Tre Cime, storica cooperativa altoatesina situata a Dobbiaco, presenta una sua eccellenza: il formaggio Fenum Mini prodotto con il Latte Fieno dell’Alta Pusteria. Il Latte Fieno è un
Il Grana Padano è presente quotidianamente sulle tavole degli italiani ed eventi come questo fanno sì che il consumatore si affezioni ancor di più ad un prodotto che già conosce e apprezza
“Siamo davvero soddisfatti per la riuscita di questo Festival, in particolare per la grande partecipazione di centinaia di appassionati accorsi per scoprire
La pianificazione pubblicitaria prevista per i mesi di novembre e dicembre sarà multicanale, per un investimento totale del valore di 4 milioni e 600 mila euro
“Per gli italiani vivere bene significa mangiare bene, perché il cibo è uno degli ingredienti che contribuiscono a rendere migliore il vivere quotidiano. Fra questi alimenti che fanno
