A fronte del calo dei prezzi al consumo della frutta fresca si registra comunque una ben maggiore diminuzione delle quotazioni all’origine Mentre l’inflazione totale cresce su base mensile dello 0,4% e su base annua dell’1,1% (aprile 21/aprile 2020), calano i prezzi al consumo dei prodotti alimentari, in particolare di quelli freschi (“non lavorati”). Degni
Nel futuro sempre più attenzione a logistica e packaging sostenibili Un mercato in forte evoluzione e con prospettive di ulteriore rafforzamento, che nel 2020 si è assestato su un fatturato nel segmento B2C di 30,6 miliardi di euro. L’e-commerce corre anche in Italia, con il segmento Food and Grocery che lo scorso anno ha registrato un boom del 70% negli
Per vincere le sfide della nuova normalità occorreranno sempre più etica, trasparenza e innovazione a tutto campo, in un rapporto più diretto con un cliente che cerca soprattutto qualità ed esperienzialità Da Miami a Milano, da Dubai a Shanghai: 4 hub F&B mondiali si sono sincronizzati lo scorso 13 ottobre per parlare di come valorizzare l’incontro tra
Nelle etichette di prosciutti e salumi ora sarà obbligatorio indicare i Paesi di nascita, allevamento e macellazione dei capi. E solo quando tutti e tre saranno il nostro, si potrà apporre l’indicazione di prodotti ‘100% italiani’
“Il via libera di Bruxelles – con il silenzio/assenso - al decreto interministeriale sull’etichettatura dei
CITRUS L’Orto Italiano e E.Marinella insieme per un’iniziativa in cui il fashion veste il food
“CITRUS veste E.Marinella”, questo il nome dell’iniziativa promossa da CITRUS L’Orto Italiano, giovane eccellenza nel campo dell’ortofrutta, che si lega ad un’altra eccellenza altrettanto rinomata del settore del fashion come lo è E.Marinella, sinonimo
La piattaforma dedicata ai Foodies e al mondo dell’eating out, a soli sette mesi dal suo lancio presenta la sua nuova identità. E decidere di mangiare fuori non sarà mai più come prima Era il 15 maggio 2018 quando Foodiestrip, l’app progettata da Fabrizio Doremi e Alessio Poliandri, affrontava il mercato con una “missione” molto forte: combattere il fenomeno
Presentato oggi a Milano il position paper di The European House - Ambrosetti – Aumentano gli investimenti della Grande Distribuzione e l’impiego di nuove tecnologie
La qualità e la sicurezza alimentare nei supermercati italiani sono garantite da un ecosistema articolato, preso a modello da diversi Paesi Europei. Venticinque organi e autorità
Per una pausa pranzo, una cena con amici, un Happy Hour esclusivo. Nel cuore di Milano, in una delle zone più tipiche della città, Porta Romana, ha aperto da pochissimi giorni “The big Dee”, un locale molto particolare per soddisfare la tua voglia di “qualcosa di buono”. Un locale caratteristico che ricorda il South degli States. Quegli States tanto amati
La ricetta di Ristomeglio per scrivere performance di successo
L'anno scorso oltre mille attività in Sicilia hanno abbassato le saracinesche nella città etnea evento formativo con l'esperto Paolo Guidi per costruire modelli di successo. Un quadro agrodolce quello relativo al mercato della ristorazione: nel 2017 più di 10mila aziende food in
"Basta semafori nel food. Infondato e inopportuno riaprire la discussione" "Riaprire la discussione sull'introduzione di tasse e avvisi di pericolo sui prodotti alimentari in base agli ingredienti, rischia di nuocere alla credibilità delle organizzazioni internazionali. L'eccellenza e la salubrità del "Made in Italy" agro-alimentare è fuori discussione". Lo
