Il formaggio simbolo della Regione più alta d’Italia prodotto in armonia con la natura E’ qui, tra le vette più alte d’Europa con le sue sorgenti naturali e i prati ricchi di mille varietà locali di fiori ed erbe di montagna, che acquista il suo carattere inconfondibile, dal sapore dolce e l’aroma delicato. I suoi ingredienti sono solo tre: sale, caglio e
A Milano dal 28 al 30 gennaio, nello spazio Let’s Eat le degustazioni a cura dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto dimostreranno il contrario L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa a Identità Golose, la diciottesima edizione del Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala più importante
L’attività si svilupperà attraverso la realizzazione di tre Masterclass guidate da Sonia Peronaci che, nel mese di maggio, avrà come relatori Gino Sorbillo, Filippo La Mantia e Max Mariola Enjoy the Future è l’iniziativa che rientra nel programma Enjoy the authentic joy, il progetto europeo nato per promuovere il valore di tre eccellenze della salumeria
Ristoratori accanto ai più fragili nonostante la grave crisi del settore: il 14 e il 15 novembre “Ristoranti per Operazione Pane”, il 30 novembre cena solidale delivery “Max Poggi & Friends cucinano per Antoniano”. A Bologna aumentano le richieste di aiuto: distribuiti oltre 40mila pasti caldi e più di 700 pacchi alimentari L’emergenza Covid-19 non ferma
Fondazione TERA e Consorzio Tutela Taleggio creano le ricette “packed lunch” per i malati oncologici. Una buona notizia per i pazienti oncologici: nasce “FBO (Food Bank in Oncology) sempre con te” un progetto realizzato dalla Fondazione TERA grazie al sostegno e al contributo del Consorzio Tutela Taleggio Un’iniziativa che mette insieme le competenze
Si rinnova l'attesissimo appuntamento che dal 2006, con il sostegno di Unicoop Firenze, fa della Casa di Reclusione di Volterra (PI) un luogo unico di integrazione e solidarietà. Oltre 16.000 i partecipanti dall'esordio dell'iniziativa
DAL 17 APRILE AL 7 AGOSTO 2020 tornano le CENE GALEOTTE , progetto ideato dalla direzione della Casa di
La settima edizione è in programma dall’11 al 13 ottobre a Montecatini Terme. La Cena di Gala con Gennaro Esposito e altre decine di appuntamenti in programma, tra cui la degustazione con 600 produttori organizzata da Slow Wine
Dopo Chicco Cerea, Ezio Santin, Gualtiero Marchesi, Aimo e Nadia Moroni, Livia e Alfonso Iaccarino, sarà lo CHEF
Il concorso “Pane da salame”, spettacolo e laboratorio per bambini, il concerto in piazza, il convegno “Acque e farine”, la merenda con lo chef Max Mariola direttamente dalla trasmissione del “Gambero Rosso”
Non c’è due senza tre e così Borgonovo Val Tidone (PC) in questo 2019 si appresta a ospitare la terza edizione consecutiva della
Globo Academy, in collaborazione con scuola Galdus, è il nuovo progetto di valorizzazione sociale del Centro, che mette in palio un percorso di formazione professionale per diventare Personal Chef
È stata presentata oggi la seconda edizione di “Globo Academy”, il contest ideato e promosso dal Centro Commerciale Globo di Busnago (MB) che
Dall’8 al 10 marzo 2019 la terza edizione dell’evento gastronomico che vedrà coinvolti anche alcuni dei migliori chef dell’Emilia Romagna
Non c’è due senza tre e così Fiorenzuola d’Arda (Piacenza) si appresta a ospitare la terza edizione del “Festival dell’Anolino”, un omaggio cultural-gastronomico alla rinomata pasta fresca ripiena tipica del
