Al via l’undicesima edizione di chi inventò lo Streetfood in Italia 2010. Da novità assoluta e incontrastata è sempre alto il valore percepito nonostante la crisi Al Prato di Arezzo 16 operatori e 3 eventi in 1: l’Ouverture venerdì 25, sabato 26 Truxelection per votare truck e cibi di strada e Streetfood in The 50s domenica 27 settembre a tema anni ‘50 Dal
La dolcezza delle noci pecan caramellate al miele, il gusto intenso del cioccolato fondente e la croccantezza degli anacardi tostati con un pizzico di sale Rivoluzionare il concetto di snack. È questo l’obiettivo di Euro Company, azienda italiana che da oltre 40 anni opera nel settore della frutta secca ed essiccata. L’ultimo arrivato è Chocorilla, il dolce
Nasce Snacking Project, nuova società consortile per sviluppare il mercato delle mele di piccolo calibro, ideali per il consumo snack. I primi test di degustazione a ottobre con i primi quantitativi Un nuovo progetto per dare impulso e sviluppo commerciale a un segmento dalle promettenti prospettive come quello delle “mele snack”. È questo l’obiettivo di
Su un ciliegio della valle dell’Adige trovato da FEM un insetto in grado di contrastare efficacemente la Drosophila suzukii Grazie al recente ritrovamento sul territorio provinciale della Leptopilina japonica, un parassitoide alieno in grado di contrastare la Drosophila suzukii, si aprono nuove prospettive nell’ambito del controllo biologico del moscerino
Dall’alta cucina fino ai fornelli di casa, il cibo non si butta: contrastare gli sprechi è possibile, ma soprattutto necessario Il 29 settembre si celebrerà per la prima volta la Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita dalla FAO e dalle Nazioni Unite: per l’occasione Too Good To Go, l’app contro lo spreco
Gustosi,ricchi di colore e nutrienti i minestroni e la zuppa della linea di surgelati Alce Nero sono preparati solo con ingredienti biologici e italiani Si avvicina l'autunno con i suoi colori e l'abbassamento delle temperature, che introducono all'inverno. Per accogliere con energia le stagioni fredde, Alce Nero è pronta con i suoi mix di verdure, legumi e
L’emergenza Covid ha impresso un salto di qualità al welfare aziendale: per la prima volta le imprese attive superano il 50%, il 79% ha confermato le iniziative di welfare in corso e il 28% ne ha introdotte di nuove o potenziato quelle esistenti Nel contesto Covid-19, le PMI con un welfare più maturo hanno avuto maggiore capacità di reagire all’emergenza e
Terrammare - la Sicilia di Modica e Scicli a Milano. La ricetta della Norma di Terrammare Procedimento: In una pentola bassa far colorare la cipolla tritata e lo spicchio d’aglio intero, quindi aggiungere i pomodori lavati in acqua. A metà cottura salare e verso la fine aggiungere qualche foglia di basilico fresco. Passare il tutto e, nel caso la salsa
Il tour per scoprire dove viene prodotto Il Gorgonzola Dop Il Gorgonzola è un prodotto d’eccellenza conosciuto, degustato e apprezzato ormai in tutto il mondo. La Dop Gorgonzola deve necessariamente essere prodotta con il latte degli allevamenti provenienti da solo due regioni italiane: Lombardia e Piemonte, all’interno delle provincie di Novara, Vercelli,
Sul sito del Consorzio di Tutela le indicazioni di ONAF, AIS, Unionbirrai e AMI. Berni: insieme le eccellenze del gusto danno alla vita un sapore meraviglioso Gusti e aromi che cambiano con il passare dei mesi è una caratteristica tra le più apprezzate nel Grana Padano DOP e che lo hanno reso il formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel
