Al via da ottobre i corsi di specializzazione promossi dall’Unione Regionale dei Cuochi Toscani Il mese di ottobre inaugura una nuova stagione per l’Unione Regionale Cuochi Toscani che si apre alla formazione proponendo un fitto programma di corsi che coprirà la fine del 2017 e tutto l'anno successivo. Il primo corso, che avrà come tema la “Gelateria per la
Un momento di puro benessere presso la Stazione Termini di Roma, grazie al nuovo Temporary Store dell’Istituto Erboristico L’Angelica A partire dal 4 ottobre e fino a marzo 2018, la Stazione Termini di Roma ospiterà il nuovo Temporary Store L’Angelica: 50 mq di benessere interamente destinati all’esposizione e alla vendita dei prodotti dell’Istituto
Importante missione d’internazionalizzazione dei prodotti agroalimentari e Vitivinicoli in Malesia e Singapore Produzioni enogastronomiche siciliane e vino DOP e IGP siciliano entrano nel mercato Malese e Singaporiano attraverso una fitta agenda di appuntamenti e di partecipazioni ad eventi internazionali come la FHM di Kuala Lumpur. Entra nella fase
Il nostro mercato è il mondo. Lo sviluppo è anche sostenibilità
“Dobbiamo essere competitivi. Solo un’agricoltura attiva, che guarda lontano e che produce reddito e sostenibilità, a cui si offrono più opportunità che vincoli, sarà in grado di assicurare la crescita del settore e di tutto il Paese”. Lo ha detto il presidente di Confagricoltura
Ristrutturata con un investimento complessivo di 5 milioni di euro Nuovi, modernissimi, impianti di calibrazione e confezionamento nello stabilimento specializzato nella lavorazione e conservazione della produzione di actinidia della cooperativa faentina, aderente ad Apo Conerpo
A poche settimane dall’avvio della raccolta, in una
Pochi giorni all’apertura del Festival della Gastronomia, collaudato format contenitore di eventi enogastronomici organizzato da Witaly presso le Officine Farneto a Roma dal 7 al 10 ottobre. Si coniugano i temi della gara con intrattenimenti legati al mondo del gusto e del cibo. Come sempre non mancano gli attesi premi Miglior Chef Emergente e Miglior Pizza
Domani 30 settembre la prima edizione della giornata-simbolo della ristorazione di qualità Le strutture socie aderenti - in tutta la Puglia - aprono al pubblico le loro cucine, con degustazioni, laboratori e incontri d’autore Parte dalla Puglia il nuovo format ideato da Tirsomedia per il consorzio La Puglia è Servita, come occasione per celebrare la ricca
Le patate registrano una diminuzione delle rese produttive, mentre il surplus di cipolle ha creato alcuni problemi nella commercializzazione La campagna delle orticole è stata caratterizzata, quest’anno, da un andamento abbastanza complesso, con una sensibile diminuzione delle rese produttive per le patate, provocata dal clima eccezionale, e problemi di
RawFood ovvero consumare “cibi crudi” è considerata il 5° maggior trend salutistico alimentare di questi ultimi anni ed identifica uno stile alimentare basato sul consumo di cibi non cotti, quindi nel pieno del loro potenziale vitaminico ed energetico.
Solitamente questi alimenti sono infatti sottoposti a calore, ma mai superiore a 42°. In
Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal governo del Sol Levante La cerimonia ufficiale si è tenuta nei giorni scorsi nella prefettura di Chiba presso AEON MALL Makuhari New City alla presenza delle Autorità locali e di molti ospiti tra cui stampa, operatori
