News da IndexFood

Tracciabilità e qualità delle produzioni a partire dal seme: i protagonisti della filiera agroalimentare si confrontano a Tolentino

Un momento di confronto tra istituzioni, associazioni di categoria, enti di ricerca e tutti i protagonisti comparto produttivo nazionale, per discutere dell’importanza strategica del seme. È questo l’obiettivo di “Seme certificato per una filiera veramente tracciata: il contributo del settore sementiero per la qualità dell’agroalimentare italiano”, il

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VPE investe in “Bellavita” – Prosegue il piano di sviluppo della new.co di Parma e Verona

L’ingresso al 50% nel capitale della società “Bellavita Expo”, con sede a Londra,integra nel segmento ho.re.ca le attività all’estero di Veronafiere e Fiere di Parma VPE entra al 50% nel capitale di “Bellavita Expo”, società inglese operante nel tradeshow per il settore agroalimentare made in Italy in alcuni mercati strategici, consolidati o emergenti, quali

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Il Gorgonzola, prodotto DOP – La storia di un prodotto dell’eccellenza gastronomica italiana, la storia del suo territorio

La qualità e l'autenticità del Gorgonzola, inserito nella lista dei prodotti D.O.P. dal 1996, sono assicurate da una severa legislazione che definisce la zona geografica per la raccolta del latte e la stagionatura, oltre agli standard di produzione. Forse non tutti sanno che solo il latte degli allevamenti bovini delle provincie di Novara, Vercelli, Cuneo,

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