Dai Mercati: Patate e Frumento tenero

Mercati Agrifood: patate in forte calo, frumento tenero in flessione sui principali indici globali

Ogni settimana, Areté analizza gli andamenti delle principali commodity agrifood per offrire una panoramica aggiornata e affidabile delle dinamiche di mercato. Nell’ultima rilevazione del venerdì, i riflettori si accendono su due protagonisti delle filiere agroalimentari europee: patate da industria e frumento tenero.

Patate: prezzi in picchiata, giù del 45%

Secondo i dati Areté, le quotazioni delle patate da industria su EEX hanno registrato un crollo significativo tra gennaio e aprile 2025, con una flessione media superiore al 45%. Il mercato è appesantito da stock abbondanti nelle mani dell’industria di trasformazione, che al momento evita nuovi approvvigionamenti sul libero mercato, limitandosi ai volumi già contrattualizzati.

A contribuire alla pressione ribassista anche l’andamento meteo favorevole: una primavera particolarmente asciutta ha accelerato le semine in tutta Europa, che hanno già superato il 50% nei principali Paesi produttori. Si rafforza così l’aspettativa di un recupero produttivo nel 2025, dopo tre annate al di sotto della soglia dei 50 milioni di tonnellate.

Frumento tenero: mercato debole, pesa il cambio euro-dollaro

Anche il frumento tenero mostra segnali di indebolimento. Nella seconda metà di aprile, i principali mercati finanziari mondiali hanno registrato una contrazione dei prezzi: -5,5% sia su CME che su Euronext.

Sul mercato europeo incide in particolare il rafforzamento dell’euro, con una svalutazione del dollaro di oltre il 5% da inizio mese, che rende meno competitive le esportazioni UE. A ciò si aggiungono buone condizioni colturali in vista dei prossimi raccolti e un regolare avanzamento delle semine di frumento e mais negli Stati Uniti, in linea con le medie storiche.

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