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Tag: università di siena

“Le politiche europee agroalimentari tra tutela del consumatore e valorizzazione del territorio”

Ciclo di seminari interdisciplinari al Santa Chiara Lab dell’Università di Siena “Le politiche europee agroalimentari tra tutela del consumatore e valorizzazione del territorio" saranno al centro di un ciclo di seminari interdisciplinari all’Università di Siena, a partire dal prossimo 2 marzo. Origine e qualità dei prodotti agroalimentari, politica del vino

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Valorizzazione dei prodotti secondari del caffè – Se ne parla all’Università di Siena

All’Università di Siena incontro con una cooperativa Colombiana di agricoltori per avviare un progetto di collaborazione La pianta del caffè è preziosa non solo per la bevanda ma anche per una serie numerosa di prodotti secondari, ricchi di antiossidanti e sostanze nutraceutiche che se ne possono ricavare. Con l’obiettivo di valorizzare questi prodotti, il

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Gli stili alimentari e la salute dei giovani in un’indagine dell’Università di Siena

Appena pubblicata la ricerca realizzata in occasione del Millennials Lab, da oggi fino al 21 maggio presso l’Ateneo senese Sono attenti ai prezzi più che alla qualità degli alimenti che consumano, si informano principalmente da famiglia e medici, non si fidano dei social media sui temi dell’alimentazione e della salute e ritengono che l’industria alimentare

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