Nasce a Bologna la Scuola di Alta Salumeria Italiana
Scuola di Alta Salumeria italiana: dai corsi serali al Master semestrale, è nato a Bologna un progetto finalizzato all'occupazione e al recupero delle tradizioni Dopo la presentazione alla Stampa, avvenuta l'11 giugno scorso a bologna, della Scuola di Alta salumeria Italiana, stanno proseguendo i programmi che porteranno all'avvio definitivo dei corsi, i
