Bologna capitale della cucina vegetale: dal 1 al 7 settembre la FunnyWeek culmina nel FunnyDay

Bologna diventa capitale green: arriva la FunnyWeek, anteprima del FunnyDay 2025

Piatti sorprendenti, locali in fermento e un’intera città che profuma di innovazione gastronomica: dal 1 al 7 settembre 2025 Bologna ospita la FunnyWeek, la settimana 100% vegetale che trasforma dieci ristoranti selezionati in laboratori di creatività plant-based. Un antipasto d’eccezione in vista della seconda edizione del FunnyDay, il festival firmato Funny Veg in programma sabato 7 settembre al DumBO.

Durante la FunnyWeek, i menu saranno reinterpretati in chiave vegetale grazie alla collaborazione con la FunnyVeg Academy e agli ingredienti messi a disposizione dai partner The Bridge, Vivera, Vegamo, planted. e AltroFood. Un’occasione unica per scoprire quanto la cucina plant-based possa essere sorprendente, inclusiva e gourmet.

I ristoranti protagonisti: Blue Hush, BoloPark, Guero, La Drogheria delle Api, La Svolta, L’Ortica, MezzoPieno, Nasty Burger Club, The Rocker Inn, Zazie.

Il 7 settembre il gran finale: FunnyDay al DumBO

Dalle 10 alle 22 il DumBO si trasforma in un villaggio del cibo vegetale con ingresso gratuito. Tre aree per un’esperienza immersiva:

Cooking show con chef, nutrizionisti e ospiti speciali (fermentazione, cucina etnica, gourmet, food pairing).

Area expo con degustazioni, shopping e prodotti sostenibili.

Food truck zone con street food, colazioni, dolci e aperitivi al tramonto accompagnati da dj set.

Un format che non parla solo ai vegan, ma a tutti: food lover, famiglie, professionisti e curiosi. Bologna diventa così il cuore pulsante della cucina vegetale e sostenibile, unendo gusto, creatività e attenzione all’ambiente.

Programma completo su: www.funnydayfestival.it