Le origini del Salame di Varzi risalgono a tempi antichissimi Grande impegno per i produttori del Salame di Varzi DOP. Concluso il 2015, anno particolarmente positivo che ha praticamente azzerato le riserve nelle famose cantine di stagionatura nella zona di produzione del Salame di Varzi DOP, i Soci del Consorzio hanno dedicato e concentrato molte energie
La Germania il principale partner europeo Il Salame Cacciatore DOP conferma la propria leadership nel settore dei salami tutelati con un dato di produzione che ha fatto registrare per il 2015 un +6,9% rispetto al 2014, con quasi 3.700.000 chili prodotti. “E’ un ottimo risultato - commenta Lorenzo Beretta, Presidente del Consorzio Salame Cacciatore - poiché
Un prodotto d’eccellenza fedele alla tradizione Buone notizie in casa Salame di Varzi DOP. Il Consorzio di Tutela ha ufficializzato i numeri del 2015, riportando una crescita della produzione del 4,3 % per un totale di circa 420.000 chili. Il numero dei Salami DOP certificati è di 450.139. Per quanto riguarda invece il salame preaffettato, sono circa 8.000 i
Dal Consorzio di tutela del Salame di Varzi arrivano i numeri della produzione della DOP relativi all’anno 2014: sono 441.394 i salami certificati prodotti dai Consorziati. Numeri in linea con l’anno precedente. Incredibile la performance del preaffettato con 65.681 vaschette prodotte, il 208% in più rispetto al 2013, che si è chiuso invece con 31.510
Grafica e layout rinnovati, contenuti aggiornati per il sito web dedicato al secondo salume tutelato più consumato in Italia Completamente rinnovato nella grafica e nell'organizzazione dei contenuti, il restyling del sito del Salame Cacciatore DOP, rappresenta il primo passo per lo sviluppo di una nuova comunicazione del consorzio, integrata e innovativa,
L’Assemblea del Consorzio Salame Cacciatore che si è tenuta lo scorso 16 aprile 2015 ha riconfermato Lorenzo Beretta come Presidente per il prossimo triennio E’ stato anche nominato il nuovo Consiglio di Amministrazione che è così costituito: Lorenzo Beretta (Salumificio Fratelli Beretta Spa); Nicola Levoni (Levoni Spa); Emanuela Bertoletti (Salumificio
