Consumi alimentari: in Italia 1/3 è Fuori Casa, ma la competitività del settore può aumentare ancora potenziando la capacità manageriale
Anche quest’anno METRO Cash & Carry sostiene lo spirito imprenditoriale dei Professionisti Indipendenti e del Food con “Festa delle Attività in Proprio” I dati Trade Lab offrono un quadro positivo del settore italiano del Food Fuori Casa: da ben 10 anni questo mercato - che comprende bar, pizzerie, ristoranti e take away, per un valore di 76,4 mld, pari
