Tag: nestlè

Rape, Carote, Porri e Sedano: A 3600 metri sono più buone ! – I ricercatori del Nestlé Research Center scoprono i benefici nascosti della cucina ad alta quota

Mai pensato di cucinare un brodo vegetale ad alta quota? Eppure il sapore, il colore e l’aroma sono più intensi A studiare i singolari cambiamenti della cottura di alcuni cibi a 3600 metri sul livello del mare, sono stati i ricercatori del Nestlé Research Center (NRC) di Losanna (Svizzera). Il gruppo di studiosi si è recato al ThreeSixty Restaurant in

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LATTE: In calo il consumo soprattutto dopo gli 11 anni – L’ importanza di imparare a gustarlo fin da piccoli

Il latte è il primo alimento della vita, è completo dal punto di vista nutrizionale tale da restare, per i primi mesi di vita, sufficiente a garantire tutti i fabbisogni nutritivi necessari Secondo quanto emerge dai dati dell’Osservatorio Nestlé- Fondazione ADI, il 40% degli italiani consuma latte tutti i giorni, ma se le donne ne bevono più frequentemente

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Svelato l’enzima che sblocca il Metabolismo ! – Il Nestlé Institute of Health Sciences individua l’enzima regolatore del metabolismo e apre a nuovi scenari alimentari

Milano, 27 novembre 2014. Si chiama AMPK ed è il composto chiave che sblocca, regola e stimola il metabolismo del corpo umano. Secondo la scoperta del Nestlé Institute of Health Sciences i cibi del futuro e i prodotti nutrizionali potrebbero emulare gli effetti dell’attività fisica sul metabolismo e aiutare a mantenere un sano bilancio energetico

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Da Osservatorio Nutrikid Nestlé: Bambini e Alimentazione – Solo il 64% è normopeso. Quali le cattive abitudini a tavola?

Colazione flash (70% ci dedica meno di 10 minuti) e incollati alla TV (più di un bambino su 5), pasti con poca verdura e poca frutta. Una fotografia ancora poco incoraggiante quella che emerge dai dati dell’Osservatorio Nutrikid che, in 4 edizioni, ha fotografato le abitudini alimentari e gli stili di vita di oltre 11mila bambini. Dai dati emersi

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