Nuove riaperture: Discriminazione o superficialità? L'Istituto Espresso Italiano (IEI) torna a ribadire la sicurezza dei bar. A Maggio scorso era stato messo in atto un protocollo per la totale garanzia del consumatore. "Per questo possiamo riaprire anche il banco", dice il presidente, Luigi Morello Un italiano su due consuma l'espresso al bar e secondo una
Pasqua: Dall'uovo (anche salato) ai dolcetti, l'Espresso è protagonista delle ricette pasquali La tradizione gastronomica della Pasqua reinterpretata con il caffè. Si può fare. E’ quanto almeno hanno proposto alcune aziende socie dell’Istituto Espresso Italiano (IEI) per poter portare qualcosa di innovativo nelle tavole degli italiani. Così dalla colazione
L’espresso è uno dei prodotti italiani più consumati al mondo. Un italiano su due beve espresso al bar, ma anche all'estero si cerca il Made in Italy. Ecco perché l'Istituto Espresso Italiano si fa riconoscere con il marchio "Espresso Italiano" Formare il gusto e la curiosità di quello che sempre di più è un esercito di “Coffee Lovers”. Nascono con questo
Il barista è sempre di più il narratore delle eccellenze in tazzina grazie al suo rapporto con il consumatore finale. Formazione, condivisione e collaborazione tra torrefazioni e professionisti dei bar rivoluzionando un mestiere sempre più ambito dai giovani. Ed ecco come cambia la professione ai tempi del covid L’Istituto Espresso Italiano (Iei) ha raccolto
Dall’antipasto al dessert, fino alla tazzina di fine pasto: i tanti modi per utilizzare il caffè nelle tavole di Natale. L’Istituto Espresso Italiano (Iei) ha raccolto dai propri associati le migliori ricette a tema da fare anche a casa per rendere ancora più magico il periodo delle festività Da sempre il caffè è uno dei regali più gettonati per il Natale.
Nuovo dpcm: "baristi ancora capro espiatorio per il governo centrale". L'Istituto Espresso Italiano prende posizione sul nuovo decreto per le misure restrittive anti-covid che impone ancora norme severe per ristorazione e bar, mentre zone di grave pericolo, come i trasporti pubblici, sono quasi ignorate Luigi Morello (presidente IEI): «Bar e ristoranti che
Luigi Morello (presidente IEI): «Alla base della qualità c’è sempre una storia di famiglia: abbiamo cercato di scoprire quanta tradizione ci sia dietro a ogni prodotto che rappresentiamo» In Italia, nel Settore Caffè, operano oltre 800 torrefazioni con circa 7.000 addetti e un fatturato vendite 2017 di 3,9 miliardi di euro. Gran parte della produzione va
SCA Italy, Istituto Espresso Italiano (IEI) e Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale per la prima volta insieme in occasione della giornata internazionale del caffè presso l'experience centre lacimbali: Technology heart, human mind lab Luigi Morello (presidente IEI): «Occasione unica di parlare con una voce sola: quella della
L’Istituto Espresso Italiano (EIE) lancia il marchio "IEI Aprroved Product" per testare e approvare i prodotti che contribuiscono alla realizzazione dell'espresso italiano di qualità Luigi Morello (presidente IEI): «Non bastano miscela e mano del barista, ma occorre che tutta la filiera sia allineata sul concetto di alta qualità, per questo IEI ha creato un
Alberto Polojac (coordinatore nazionale SCA Italy): Vogliamo promuovere la cultura del caffè creando connessioni fra i soggetti della filiera Luigi Morello (presidente IEI): Il manifesto è uno strumento per sensibilizzare i clienti al caffè di qualità L’Istituto Espresso Italiano (IEI) e SCA Italy (Specialty Coffee Association) lanciano il Manifesto del
