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Alla FAZI di Montichiari rifletto i accesi sul Latte – Perini (Fedagri-Confcooperative): il prezzo sia legato alle DOP

«La sostenibilità deve avere una connotazione anche economica e non soltanto ambientale, soprattutto in questi momenti di difficoltà per alcune filiere. Il ruolo della cooperazione deve così aiutare non solo a fare economia di scala, ma anche a contribuire all’innovazione, alla ricerca e a creare un nuovo rapporto con il consumatore, che ha nuove

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FAZI 2016 intervista Angelo Rossi, fondatore di CIAL e Teseo – è puntare su DOP, Mozzarella e Formaggi freschi per la ripresa del prezzo attendere almeno luglio

«Il sistema lattiero caseario italiano è chiamato a investire in ricerca e sviluppo e a diversificare le produzioni, per conquistare nuovi mercati, grazie alla forza del proprio Made in Italy, valore riconosciuto in tutto il mondo». A dirlo è Angelo Rossi, manager di lungo corso e fondatore del sito Clal.it, portale mondiale dedicato ai mercati lattiero

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