Coati, lo chef stellato Mauro Buffo interpreta i nuovi affettati “Lenta”
Affettata a caldo e posizionata a mano, la nuova linea di salumi a lenta cottura Coati è stata d’ispirazione per le ricette dello chef del ristorante 12 Apostoli di Verona. Tutte dedicate alla primavera Una tecnica che la famiglia Coati porta avanti da generazioni, un processo che permette di ottenere un prosciutto particolarmente morbido e saporito che,
