News da IndexFood

L’approvvigionamento di generi alimentari nei comuni contigui è soprattutto a tutela della salute dei consumatori e dei lavoratori, evitando potenziali pericolosi assembramenti

La richiesta rivolta al Presidente del Consiglio, ai Presidenti di Regione, agli Amministratori locali, aveva l’intento di promuovere un maggiore equilibrio ed omogeneità nel servizio di approvvigionamento di alimentari ed altri beni essenziali Il Governo ha accolto l’appello lanciato da tutta la Distribuzione Moderna di cui si sono fatti promotori Giorgio

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Brexit, Giansanti (Confagricoltura): Un accordo è ancora possibile, ma dobbiamo prepararci a tutti gli scenari

Il piano dovrebbe prevedere un rafforzamento del personale della nostra amministrazione doganale, che ha già svolto una rilevante attività di preparazione e informazione nei confronti degli operatori “I negoziati proseguono e un’intesa è ancora possibile, ma dobbiamo essere preparati a tutti gli scenari, compreso il fallimento del negoziato sulle future

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Confindustria UIF: IV gamma in linea con gli obiettivi Farm To Fork per un sistema agroalimentare sostenibile e sano

UIF IV Gamma ribadisce il proprio impegno per uno sviluppo sostenibile, così come indicato da Farm To Fork. La categoria è in linea con i principali obiettivi di sostenibilità, sicurezza e salute previsti dal piano La crisi ambientale legata ai cambiamenti climatici e la recente pandemia di Covid-19 hanno reso ancora più evidenti le forti interrelazioni tra

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Salumi, Confagricoltura invita a superare le deroghe che vanificano l’etichettatura sull’origine

Lo denuncia Confagricoltura in relazione al decreto interministeriale 6 agosto 2020 entrato in vigore in questi giorni che obbliga a indicare in etichetta Le deroghe introdotte bloccano sul nascere l’obbligo di indicare, nelle etichette di salumi, prosciutti e preparati, l’origine delle carni suine. Lo denuncia Confagricoltura in relazione al decreto

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Agrofood Bic investe in Mirnagreen, azienda all’avanguardia nei microRNA vegetali orientati al benessere di persone e animali

Una partnership per coniugare innovazione, competenze industriali ed economia circolare Agrofood BIC S.r.l. (Business Innovation Center), polo di innovazione aperta multi-azienda che dal gennaio 2019 opera su scala nazionale e internazionale per cogliere e valorizzare preziose opportunità di business, ha individuato in Mirnagreen s.r.l., azienda

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In cucina attrezzature sempre più connesse

Funzioni complesse e analisi dei dati consentono agli operatori di semplificare e standardizzare i processi e ridurre i costi. Con un occhio a Cloud e sicurezza Gestire e programmare un macchinario da remoto e controllarne il funzionamento e lo stato sono funzioni sempre più utilizzate e richieste nella ristorazione di oggi. Ogni giorno i device che

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Iot per rispondere alle sfide del futuro

Un cliente sempre più esigente richiede personalizzazione, flessibilità e operatività in varie fasce orarie: la tecnologia può aiutare a snellire i processi soddisfacendo tutte le richieste Come sarà la cucina del futuro? I primi a farsi questa domanda sono naturalmente i produttori di attrezzature per ristorazione e laboratori che devono progettare con uno

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