Una specializzazione che non è facile perché - ben più che nella cucina – è indispensabile un estremo rigore professionale Quella che un tempo era considerata una nicchia di pochi ristoranti privilegiati rappresenta un settore d’importanza crescente e di assoluta tendenza: la pasticceria professionale del ristorante e d’albergo. Questo comparto spesso fa la
L’azienda modenese segna risultati positivi su tutti i mercati esteri e conferma la ripresa del canale Food Service Il made in Italy agroalimentare continua ad affermare il proprio appeal anche nell’epoca della nuova normalità. Lo sa bene Monari Federzoni - storica azienda modenese, co-leader di mercato in Italia, produttrice di Aceto Balsamico di Modena
E’ tornato dopo un anno di lavori il grande parco del cibo di Bologna 7 nuove aree a tema: un viaggio divertente tra i sapori italiani Dopo un anno di lavori per trasformarlo in un vero e proprio parco tematico, in questi mesi ha riaperto al pubblico FICO, il parco del cibo -unico food park di questo genere a livello mondiale-, erede del concetto di Expo
4 storie di artigiani, hobbisti e piccoli imprenditori che hanno trasformato la propria passione in lavoro anche grazie alla digitalizzazione Si chiama Passion Economy, vale a livello mondiale 38 miliardi di dollari* ed ora, anche per via della pandemia che ha portato alla perdita dei posti di lavoro e alla chiusura di numerose attività, rappresenta un trend
Due giornate di work shop b2b con gli operatori internazionali e tre grandi appuntamenti formativi. Si apre tutto con il convegno inaugurale martedì 16 novembre alle ore 10 con il confronto tra gli attori della filiera che guardano al futuro con la parola chiave “investire” Ferrer Vannetti (Presidente Arezzo Fiere): «Appuntamento unico che si prepara a
Famiglia Lazzarin, Famiglia Pinton e Famiglia Rossetto insieme per fare rete e creare un nuovo polo della pasta fresca in Veneto In un contesto in cui le imprese sono molto attive, ma a volte poco abituate ad innescare dinamiche di sistema, l’iniziativa delle tre famiglie venete ci dimostra che è possibile creare importanti sinergie tra diverse realtà. Tre
In occassione dell'evento fieristico Meat-Tech, che è ritornato dopo due anni a Milano Rho Fiera, abbiamo incontrato Valentina Cardazzi, responsabile Marketing dell'Azienda F.lli Pagani. L'azienda ha appena rivisto tutta la parte della comunicazione, proiettandosi verso il futuro ma, con i piedi ben piantati nel passato 110 anni sul mercato. Non è cosa da
Al centro della campagna in formato digitale e social, tante idee semplici e gustose per realizzare entrée natalizie con le Alici Fresche del Mar Cantabrico Al via la campagna natalizia di Rizzoli Emanuelli con la partecipazione di Marisa Maffeo, nuova Brand Ambassador della più antica azienda di conserve ittiche italiana. La finalista di MasterChef 9 creerà
Obiettivo della campagna è comunicare la nuova veste grafica lanciata la scorsa primavera, pensata per semplificare la riconoscibilità a scaffale D’Amico continua con la campagna outdoor a partire dal partire dal mese di novembre: i protagonisti sono i Funghi Trifolati Logrò che rivestiranno le principali città e alcuni centri commerciali nel nord-est
Il nuovo maxi store da 3.200 mq. (ex Auchan) va a costituire il principale elemento d’attrazione del centro commerciale Porte di Pompei. Il progetto che rilancia la grande superficie di vendita, dopo quasi un anno di semi-abbandono, è stato fortemente voluto da Nicola Mastromartino, Amministratore Delegato di Moderna 2020 Srl e past-president di Gruppo VéGé,
