I ricercatori del CREA hanno messo a punto un sistema di analisi integrato, basato sull’individuazione di nuovi marker per distinguere se le produzioni biologiche certificate Sviluppare un sistema di analisi integrato in grado di distinguere e di tracciare oggettivamente, a partire da dati e parametri chimici, i prodotti convenzionali, ottenuti cioè con
Il professionista, con riporto diretto all’amministratore delegato ed alla direzione generale, assumerà la responsabilità dell’area legale D’Amico D&D Italia SpA, tra le principali aziende in Italia specializzata nella produzione di conserve alimentari, con i brand D’Amico, Logrò, Montello, Robo e Dega, affida a Alessandro Zito la carica di nuovo
Le Polente di filiera rappresentano al meglio Molino Favero con un’accurata selezione della materia prima, la padronanza dei processi produttivi e il controllo del prodotto finito Con oltre 90 anni di esperienza nella lavorazione di materie prime di qualità, Molino Favero produce farine e semilavorati, tutti accuratamente selezionati e di provenienza
Versatile in cucina, densa e cremosa a piacimento, la Salsa ai Crostacei Bauer evoca luoghi remoti, villaggi di pescatori, dove i crostacei costituiscono la specialità per eccellenza È il dettaglio a fare la differenza, la cura del particolare a esaltare le qualità. Nel caso di una ricetta di pesce, è la scelta della salsa a determinare la bontà del
La linea, composta già da un assortimento abbastanza completo con farine e granelle di legumi e farine di mais per polenta, è stata arricchita con nuove referenze MartinoRossi SpA, azienda italiana fondata agli inizi degli anni ’50, specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, senza allergeni, senza
Sono aperte le iscrizioni per il corso di “Addetto alle lavorazioni lattiero-casearie”, che ha l’obiettivo di formare i casari del futuro Ricomincia la scuola anche per i mozzarella-lover. Parte il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero-casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, gestita dalla Mbc Service, società in
Pubblicati i risultati del progetto NoBle condotto da FEM e finanziato dalla Fondazione Caritro Grazie alla Fondazione Edmund Mach la Noce del Bleggio ha oggi una carta di identità che ne identifica i caratteri distintivi, gli aspetti nutrizionali e salutistici. Una attestazione di unicità che costituisce un passo importante per la sua valorizzazione. Il
Secondo i dati della Commissione europea, a maggio di quest'anno le esportazioni di grano della UE sono infatti aumentate del 35% sullo stesso mese del 2021 “Ogni interferenza politica in materia di libero scambio incide negativamente sulla disponibilità dei prodotti e sulla formazione dei prezzi, tanto più in un settore, come quello cerealicolo, in cui ci
Con riferimento all’indagine condotta dalla Guardia di Finanza, che coinvolge alcune società della grande distribuzione tra cui GS, e ai provvedimenti emessi dal GIP di Milano, Carrefour Italia, che ne è la controllante, comunica di aver già avviato un’indagine interna per verificare quanto è emerso e conferma la massima disponibilità a collaborare con le
Un lavoro durato mesi con un’attenzione costante affinché gli incentivi fossero resi disponibili a tutti gli apicoltori Dopo anni di difficoltà e perdite produttive, finalmente un segnale di speranza che viene accolto con grande soddisfazione dagli apicoltori italiani: è stato pubblicato il decreto del ministero delle Politiche agricole, alimentari e
