Il Frantoio Bonamini sarà ancora una volta protagonista di Sol&Agrifood (Area C Stand A47), la rassegna internazionale dell’agroalimentare di qualità in scena a Verona dal 10 al 13 Aprile 2016, in concomitanza con Vinitaly. In questa prestigiosa vetrina, l’azienda presenterà il nuovo olio Campo di Casa, un prodotto fortemente connotato a livello
La ricerca della salute attraverso l'alimentazione e' considerata oggi una delle leve più importanti per sostenere i consumi e la qualità dei prodotti alimentari. Lo conferma un recente studio mondiale della Nielsen Global Health ( basato su 30.000 interviste a consumatori in tutti i continenti) che rileva come, nel mondo, 1/3 della popolazione ponga il
Lo start up cooperativo nelle aree metropolitane Co?Tour: alla scoperta delle nuove forme di mutualismo in Emilia Romagna, tra innovazione, contaminazione e reti Promuovere e diffondere l’innovazione cooperativa in Emilia Romagna: questo l’obiettivo di Co?Tour, un progetto di Confcooperative regionale organizzato in collaborazione con Irecoop e Kilowatt Soc.
La patata è da sempre riconosciuta come ricca di carboidrati, ma forse non tutti sanno che proprio per questa ragione rappresenta una valida alternativa, meno calorica e più ricca sul piano nutrizionale, ai cereali come pasta o riso. Le patate sono fonte di carboidrati complessi, ossia la qualità di zuccheri che nell’alimentazione equilibrata dovrebbe essere
“Il decreto annunciato ieri sera dal ministro Martina per la totale ripartizione regionale delle risorse destinate al fondo nazionale è una polpetta avvelenata, il solito annuncio dietro il quale si celano non soldi veri, ma cambiali in bianco”. Il commento dell’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, in merito alla proposta del ministro
Acqua Minerale San Benedetto di nuovo partner della corsa più colorata del pianeta con l’innovativa bevanda di vitamine e altre sostanze nutritive Dopo il successo dello scorso anno, Aquavitamin di San Benedetto disseterà nuovamente tutti i partecipanti di “The Color Run”, la cinque chilometri di corsa più divertente al mondo. Dieci le tappe italiane di
Il Territorio forlivese e le sue produzioni agroalimentari sono stati oggetto di studio per una delegazione proveniente dalla Turchia in viaggio studio in Romagna, nell’ambito del progetto “Examination of olive production, harversting and marketing strategies in europea union standards” organizzato e gestito dall’Istituto “Erdemli Halk Egitim Merkezi”. Il
Un prodotto d’eccellenza fedele alla tradizione Buone notizie in casa Salame di Varzi DOP. Il Consorzio di Tutela ha ufficializzato i numeri del 2015, riportando una crescita della produzione del 4,3 % per un totale di circa 420.000 chili. Il numero dei Salami DOP certificati è di 450.139. Per quanto riguarda invece il salame preaffettato, sono circa 8.000 i
Il tempo passa in fretta, ma la qualità resta Il prosciutto cotto Lenti&Lode quest'anno compie cinque anni. Era il 2011, quando il cotto premium prodotto dall'azienda torinese Lenti venne portato in tavola per la prima volta. Fin dal 1935, Lenti si è specializzata nella produzione dei cotti e da quattro generazioni la famiglia si dedica all’arte della
L’Irlanda del Nord vanta un gran numero di chef emergenti e di talento in tutto il paese che continuano ad ottenere premi e riconoscimenti. Quest’anno, con l’Year of Food and Drink 2016, l’Irlanda del Nord renderà omaggio – per tutto l’arco dell’anno – alle numerose eccellenze gastronomiche locali. Ben 366 i giorni dedicati ai produttori artigianali, agli
