Numeri emersi dal convegno di Granarolo a Bologna 230 miliardi il valore dei consumi in Italia nel 2015 penetrazione dei prodotti biologici tra le famiglie italiane arrivato al 74% nel 2016, in crescita il mercato italiano si afferma sempre più a Oriente prevista una crescita del 55% del volume della merce scambiata entro il 2050 nascerà a Bologna l’Agrifood
Giuseppe Ferraris è stato rieletto per acclamazione presidente del gruppo di lavoro Riso presso Copa-Cogeca per il prossimo biennio, in rappresentanza dell’Alleanza delle Cooperative agroalimentari Giuseppe Ferraris è stato rieletto per acclamazione presidente del gruppo di lavoro Riso presso Copa-Cogeca per il prossimo biennio, in rappresentanza
Dal 12 al 13 novembre lo Streetfood Village torna nella città veneta con i migliori In piazza Piloni torna per il terzo anno il villaggio del cibo di strada certificato dall’Associazione nazionale Streetfood. A Belluno decine cibi di strada da tutto il mondo a suon di musica e festa per la tradizionale Fiera del patrono San Martino. Da sabato 12 a domenica
Confagricoltura: "Il terremoto mette in pericolo alcuni dei tesori più preziosi dell'eccellenza agricola" Dal prosciutto di Amatrice al ciauscolo, dalle lenticchie di Castelluccio alla caciotta di Urbino, dal vitellone bianco al prosciutto di Norcia. Gli eventi sismici del 24 agosto e poi quelli del 26 e del 30 ottobre che hanno colpito in particolare
Un Natale con dolcezza per il futuro del pianeta: con Bee my Future adotti le api e regali vasetti di miele personalizzati
In vista del Natale, LifeGate, punto di riferimento per lo sviluppo sostenibile in Italia, propone un’idea regalo gustosa e ricca di significato per chi vuole augurare ad amici, clienti, fornitori e dipendenti un futuro
Scopritelo a Ecomondo 2016 grazie al locale Ho.Re.Ca. di Carlsberg Italia e Celli Group che rispetta l’ambiente, i consumatori e la birra. [ 8/11 novembre 2016, Rimini Fiera - Padiglione B7, Stand 089 – “Città Sostenibile”] Carlsberg Italia, 3a produttrice di birra sul mercato italiano ed espressione italiana di Carlsberg Group, e Celli Group, azienda
Buona e cattiva informazione. Fare di tutt’erba un fascio e rischiare di colpire, con il pretesto del benessere animale, una intera categoria come quella degli allevatori, peraltro già in crisi, è molto grave
Ancora più grave nei casi in cui venga fatto anche con risvolti di lucro. Agli agricoltori che si sforzano, anche lottando ‘contro i
Show Cooking, Wine Tasting, Bastenders e una degustazione guidata per non vedenti
Food&Wine in Progress sempre più vicino: il grande evento in programma alla Stazione Leopolda di Firenze domenica 27 e lunedì 28 novembre promosso dall’Associazione Italiana Sommelier Toscana (AIS) e dall’Unione Regionale Cuochi Toscani (URCT) in collaborazione
La ricotta in cucina è un prodotto che si presta ad una moltitudine di utilizzi: dalle paste ripiene ai primi piatti, dai secondi ai dolci Brimi, azienda altoatesina da anni leader nella produzione di mozzarella in Alto Adige, propone la sua ricotta classica prodotta solo con latte dell’Alto Adige direttamente raccolto presso i masi dei soci contadini.
Con le sue inimitabili bollicine, Perrier diventa protagonista a “110 e Lode”, il nuovo grande concorso riservato ai barman degli hotel 5 stelle, in programma a Firenze il 7 novembre 2016. Da sempre l’ospitalità italiana dei grandi alberghi a 5 stelle è il punto di riferimento mondiale dell’accoglienza, con i suoi 450 hotel e con oltre 1200 addetti al bar.
