Il progetto di ricerca di Università Bicocca, Università di Parma, Ipsos Doxa e Largo Consumo indaga best practice, engagement e modelli organizzativi nel retail e GDO. Alcune evidenze della ricerca: Il 76% dei lavoratori ha un contratto a tempo indeterminato e il 68% ha oltre 6 anni di esperienza il 47% si trova nei ruoli front-line più esposti, mentre
Dal 16 marzo al via “Road To Espresso Italiano Champion 2026”, una serie di webinar proposti da IEI per arrivare preparati all’edizione 2026 del campionato per professionisti del settore e scoprirne i segreti. Alessandro Borea (presidente IEI): “Valorizzare la professionalità del barista è il nostro obiettivo” Brescia, 15 aprile 2026 - L’Istituto Espresso
Il 15 aprile si festeggiano le produzioni nazionali, ma il sentiment va altrove L’attuale situazione geopolitica internazionale rischia di dare il fianco all’ingresso di produzioni dall’estero. Il caro petrolio, gli scioperi dei trasportatori e il futuro incerto sono al centro di questa giornata di riflessione per le produzioni italiane. Diana (presidente
Prosegue anche nel 2026, dopo Modena e Parma, il sodalizio tra la Regione Emilia-Romagna e la Guida Michelin Italia, che torna a Piacenza dopo la presentazione del 2019 – Première della 72a edizione al Teatro Municipale di Piacenza, giovedì 12 novembre (Verona – Vinitaly, 15 aprile 2026). Dopo Modena e Parma, la Guida Michelin Italia completa il suo tris
Dall’11 al 14 aprile 2026, Butcher Show 2026 accende i riflettori sul comparto della carne e del barbecue in tutte le sue declinazioni, riunendo a Fiere di Parma professionisti, operatori e appassionati del settore. In questo scenario, Fratelli Pagani S.p.A. è presente al Padiglione 5, Stand C11, con uno spazio realizzato in co-marketing con La Collina
Con le sue bibite e le sue acque minerali, da oltre 125 anni, il Gruppo promuove la qualità e lo stile di vita italiani sulle tavole di tutto il mondo, valorizzando le filiere e i territori d’origine dei suoi prodotti. L’iniziativa dedicata ai giovani è un’occasione di orientamento e formazione per scoprire il valore e le professioni del Made in
Brimi – Centro Latte Bressanone Soc. Agr. Coop., azienda dell’Alto Adige specializzata nella produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità, propone per i canali retail e foodservice la Burrata: una proposta che coniuga tradizione casearia italiana, qualità della materia prima e attenzione all’innovazione di prodotto. Realizzata con latte di
Il vademecum IGI per rilanciare il consumo fuori casa Dal corretto posizionamento dei prodotti alla manutenzione e all’allestimento dei freezer, dalla scelta dell’assortimento alla corretta conservazione: tutte le strategie per aumentare la voglia di gelato. Roma, 13 aprile 2026 - Con l’equinozio di primavera, si apre ufficialmente la stagione del
L'accordo siglato tra l'Accademia e Toscana Promozione Turistica al Vinitaly L'Europa ha deciso: la parola "bistecca" appartiene alla carne vera. A marzo il Parlamento europeo ha stabilito che termini legati alla tradizione gastronomica non potranno più essere usati per prodotti vegetali o da laboratorio. Una vittoria di buon senso che tutela i
Acqua Amata, parte del gruppo MGA, è stata ammessa al programma ELITE, l’ecosistema di Euronext che supporta le imprese ad alto potenziale nei percorsi di sviluppo manageriale e nell’accesso a capitali privati e pubblici. L’ingresso nel network conferma la solidità dell’azienda e il suo posizionamento tra le realtà più strutturate e dinamiche del panorama
