Un libro che descrive la complessità del sistema-cibo e la sua importanza della società odierna. Oltre a permettere di guardare anche al cibo del futuro Esiste un nesso tra l’uomo e tutto ciò che lo circonda e che passa inevitabilmente dal cibo, un cerchio che comprende salute, ecosistema, industria, cultura, storia e politica, ma anche le nostre abitudini
La pandemia ha evidenziato il grande beneficio che può apportare alla nostra vita e alla nostra salute la presenza di aree verdi utilizzabili e ben gestite Rilanciare il settore del verde in Italia per renderlo protagonista delle scelte politiche, creare un tavolo permanente di confronto capace di incidere sulla programmazione istituzionale secondo le
Il ricettario con i segreti dei Tiramisù dei “campioni del mondo” (e non solo) delle prime edizioni della competizione che da anni appassiona gli aspiranti “chef” provenienti da tutto il mondo (in allegato, ndr.) A condire il Tiramisù Day 2021, la giornata internazionale che si celebra in tutto il mondo il 21 marzo, ci sarà la presentazione del libro di
Il progetto edito in collaborazione con la casa editrice “Il libro con gli stivali” viaggerà nelle tante pediatrie d’Italia e nelle scuole dei territori dove la storica insegna è presente Leggere è un modo per scoprire il mondo e capirlo, uno dei principali strumenti che permette a chiunque di sentirsi parte di una comunità. Un libro per scoprire il mondo e
A PROPOSITO DEL GUSTO 50 dissertazioni sul cibo e sul vino dal fare quotidiano al Coronavirus Il Sapiens è un onnivoro aumentato capace di mangiare di tutto, o quasi. Inoltre è un vorace divoratore di icone, di simboli, di valori, disposto a utilizzare amatriciane, fiorentine, sushi, pokè, spritz e pecorini per i più svariati scopi extra-alimentari:
Il 19 novembre sul sito di Interpoma la presentazione del libro con i risultati di 6 anni di ricerche In occasione della fiera digitale Interpoma, la Fondazione Edmund Mach e il Centro di Sperimentazione Laimburg presentano i risultati di una ricerca congiunta, frutto di una collaborazione pluriennale, sulla fitopatologia “scopazzi del melo”. L’evento
Con la consulenza del dottor Fausto Aufiero Bioterapeuta Nutrizionale Curarsi con il cibo si può e si deve. Non significa abolire i farmaci! Significa sostenere il nostro organismo con gli alimenti e le giuste combinazioni. Prendendoci cura del nostro corpo, rifornendolo nel modo corretto dei nutrienti fondamentali, ci sentiremo meglio e al tempo stesso
La comunicazione del mondo della ristorazione è all’età della pietra: chi non si rinnova è destinato all’estinzione “Se c’è un settore in cui la comunicazione è veramente arretrata, questo è la ristorazione“. A dirlo è Marco Lungo, esperto di crisi del mondo della ristorazione. “Siamo ancora a menù che sono liste della spesa e che non invitano a comprare
Come farina e acqua, pazienza ed emozioni possono raccontare storie di vita e paesaggi montani
La cadenza delle stagioni viene interpretata attraverso le ricette di Vea Carpi, autrice e protagonista del libro “La Mia Pasta Madre - Il pane, i dolci, la vita in montagna”, edito Raetia. Vea, pisana di nascita ma trentina per scelta, spiega come è
In ‘back bar’ nel volume, gratuito e disponibile anche in formato app con geolocalizzazione, 213 locali-simbolo del nostro Paese che mixano aneddoti, ricette segrete, tradizioni di famiglia e personaggi storici e famosi nazionali e internazionali
Un viaggio sull’onda della mixology dietro i banconi più iconici del Belpaese, alla scoperta dei
