Alla 21a edizione di Cibus, Di Marco ha ricevuto il prestigioso riconoscimento che certifica l’innovazione di Nuvola, l’originale Pinsa Romana creata per il mercato della Grande Distribuzione L’innovazione di Nuvola, la base pronta di originale Pinsa Romana di Di Marco, ha convinto l’esperta giuria composta da 101 buyer e operatori del settore aggiudicandosi
5 eventi in tutta Italia tra Piemonte, Puglia, Campania, Friuli-Venezia Giulia e Alto Adige per celebrare i prodotti locali del nostro Paese e discutere della valorizzazione della filiera Made in Italy nel settore dell’Horeca Valorizzare le eccellenze tipiche del territorio e sostenere i produttori locali: questo l’impegno di METRO Italia, che in occasione
Il successo dell’Area Horeca – Presentato un nuovo strumento per misurare le performance di bar e ristoranti – L’Horeca come apripista dell’export Il canale distributivo dell'Horeca (bar, ristoranti e affini) è assai rilevante per le aziende alimentari e, dopo la parentesi pandemica, ha ricominciato a crescere a tassi più elevati rispetto al retail. Un
L’ortofrutta rappresenta circa il 20% della spesa alimentare ed è la prima voce del paniere di spesa degli italiani “L’Italia si conferma un importante player per l’ortofrutta a livello internazionale, nonostante le numerose incognite che gravano sul futuro del settore che tuttora sconta gli effetti della pandemia e a cui si sono aggiunte ulteriori criticità
Convegno organizzato da Aiab, Assobio, Associazione per l’agricoltura biodinamica, FederBio Dopo 15 anni di tentativi, nei mesi scorsi il Parlamento ha finalmente varato una legge per la valorizzazione dell’agricoltura biologica. Si tratta di un passo importantissimo per l’intero Paese e per la sua capacità di avviare un vero percorso verso la sicurezza
Il Gran Galà dei World Masterchef International Meeting è stato organizzato da Nip (Nazionale Italiana Pizzaioli), presieduta dalla lungimirante mente di Dovilio Nardi Si è tenuto nei giorni scorsi all’Hotel Dante di Cervia il Gran Galà dei World Masterchef - International Meeting 2022. Al marchigiano Daniele Bartocci, giornalista e Sviluppo Nuovi Mercati di
Dalle riforme comunitarie ai trend di mercato delle diverse geografie si definiscono i nuovi scenari competitivi per il made in Italy alimentare – Sullo sfondo l’impegno corale su sostenibilità e tracciabilità Uno dei temi della 21° edizione di Cibus è quello di come realizzare l’autosufficienza agroalimentare a livello europeo e quindi le riforme PAC e Farm
La regina delle bollicine più famosa parteciperà all’importante appuntamento con l’offerta dedicata al mondo della Mixology Schweppes, marchio icona in tutto il mondo per la sua tradizione e punto di riferimento per la mixology, sarà presente alla Mixology Experience 2022, spazio di incontro e di scambio per tutta la Bar Industry internazionale.
In occasione della partecipazione a CIBUS il Consorzio presenta la nuova linea comunicativa del 2022. Previsto un articolato programma di degustazioni guidate e showcooking affidati a Isa Mazzocchi, premio Michelin chef donna 2021 e a Daniele Reponi, il re dei panini gourmet Il Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini partecipa a Cibus 2022 all’interno del
La Food Company imolese – che comprende anche i brand Zuarina e Faggiola – è a Parma con tutte le sue eccellenze gastronomiche. Il Direttore Generale Pietro D’Angeli: “La nostra Cooperativa ha da poco compiuto 60 anni Fin dal 1962 ogni socio allevatore o lavoratore si impegna quotidianamente affinché i nostri prodotti ci rendano sempre più orgogliosi. La
