Wagyu significa “bue giapponese” e identifica la preziosa carne “marmorizzata” che si scioglie in bocca, delizia i sensi con il suo originalissimo aroma che presenta note di cocco e di pesca, che contiene grassi insaturi (come quelli dell’olio d’oliva) e aminoacidi. Wagyu è oggi tornata a Milano per presentarsi a chef, food blogger e giornalisti che, presso
Da venerdì 20 a domenica 22 aprile 2018 al piazzale Michelangelo la tappa inaugurale della kermesse che mette a confronto 16 tra i migliori professionisti Dal 28 aprile a domenica 1 maggio il festival si sposta a Villa Borghese, a Roma Pronti, via. Il Gelato Festival 2018 si prepara per la tappa inaugurale della kermesse, che si terrà a Firenze da venerdì
Al secondo appuntamento, il forum per la formazione e il networking di Veronafiere/Sol&Agrifood propone agli operatori della filiera oleicola un programma di seminari che prosegue il percorso iniziato nel 2017. L’obiettivo è quello di offrire una panoramica delle tecniche di produzione e di marketing più all’avanguardia, calate nella realtà italiana e
L’Executive Chairman di Starbucks, Howard Schultz e l'ex Segretario di Stato americano John Kerry, saranno tra i keynote speaker attesi alla quarta edizione di Seeds&Chips, the Global Food Innovation Summit, il grande evento di innovazione nella filiera agroalimentare che si svolgerà a MiCo, Milano Congressi, dal 7 al 10 Maggio 2018, ideato da Marco
Syngenta celebra la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare Oggi, lunedì 5 febbraio si celebra la "Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare". Noi di Syngenta ci occupiamo da sempre di agricoltura e sappiamo bene quanto il tema dello spreco alimentare sia importante, proprio perché coinvolge tutti i passaggi che portano il cibo dai campi alle
Giancarlo Gasparotto vola a Tarquinia per il Guinness dei Primati sostenuto da tutta la sua grande Pepper Family E’ in fondo una grande famiglia il team allargato che quotidianamente sostiene, negli spettacoli e nelle competizioni, il mangiatore a livello internazionale di peperoncini superhot che lui stesso, Giancarlo Gasparotto, ha fondato con gli amanti
È Davide Scabin, chef del Combal.Zero di Rivoli (TO), uno dei 7 chef che ha preso parte al progetto L’infinita curiosità. Un viaggio in compagnia degli chef, in occasione della mostra L’Infinita curiosità. Un viaggio nell’universo in compagnia di Tullio Regge, ospitata a Torino fino al 18 marzo 2018 nel palazzo dell’Accademia delle Scienze (Via Accademia
Ospite Oscar Farinetti, ecco come partecipare L’undicesima edizione del premio organizzato da Cronache di Gusto si svolgerà il 19 febbraio al Teatro Massimo di Palermo. Ingresso gratuito, inviti disponibili a La Feltrinelli di Palermo Torna Best in Sicily, il premio dedicato alle eccellenze del gusto e dell'ospitalità organizzato da Cronache di
Un febbraio ricco di eventi alla Fabbrica di Mortadella Bologna IGP a Fico Il 2018 a Bologna si annuncia il più rosa di sempre. Un importante palinsesto di appuntamenti, a partire dal mese di febbraio, verrà offerto a tutti gli appassionati di Mortadella Bologna IGP. Si partirà con i festeggiamenti del Carnevale, con un occhio di riguardo ai bambini, per
Sabato e Domenica la "Maratona dei Dolci di Carnevale" - I Fantaveicoli e il Carnevale rinascimentale degli Este di Ferrara Sono i pasticcieri, la loro maestria e le dolci tradizioni del Carnevale i protagonisti di febbraio a FICO: oltre 20 grandi pasticceri da tutta Italia e i Carnevali degli Este di Ferrara, quello di Cento, quello di Venezia, saranno
