Anche il messaggio della sostenibilità è falso perché i grani antichi sono decisamente meno produttivi di quelli odierni e perciò servirebbero molti più ettari di terreno da coltivare per avere un quantitativo accettabile Per l’Accademia Nazionale di Agricoltura la commercializzazione dei prodotti a base di grani antichi è una strategia commerciale che si
Il brand di Danone ha scelto la realtà specializzata in soluzioni uniche di field marketing per gestire un’attività di sampling durante la giornata organizzata da Legambiente L’appuntamento si inserisce in un fitto calendario di iniziative che vede BBoard Com partner di Danone da oltre dieci anni e agenzia per la fornitura di hostess e promoter per tutti i
La giornata è stata ricca di appuntamenti, molto seguiti anche sulle piattaforme social dedicate alla “regina rosa dei salumi” Lunedì 24 ottobre, al Mercato Centrale Roma, il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna ha festeggiato l’XI edizione del Mortadella Day, l’imperdibile appuntamento annuale nato per celebrare la Mortadella Bologna IGP e
La meccanica per l’industria Food&Beverage è uno dei settori di eccellenza della manifattura italiana; con oltre 2.100 imprese attive e 61.000 addetti, il comparto ha generato, nel 2022, un giro di affari di 15,7 miliardi di euro. Rispetto al 2019, il fatturato è cresciuto del +7,6%, mentre la forza lavoro ha registrato un incremento del +11,7% Questa
I salumi saranno i protagonisti dal 26 ottobre al 5 novembre nel laboratorio permanente dal titolo “Del maiale non si butta via niente” Il 2 novembre la ‘Sfida all’ultima fetta’: divertente quiz a squadre dove il ‘gusto’ vince! Torna l’appuntamento per l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) con il Festival della Scienza, realtà leader a livello
Nell’area gastronomica quattro chef dell’Associazione proporranno una selezione di piatti che vedranno protagonista, ovviamente, il pesce dell’Alto Adriatico L’Associazione culturale CheftoChef emiliaromagnacuochi sarà presente all’edizione 2023 del Baccanale, in svolgimento dal 20 ottobre al 12 novembre a Imola quest’anno dedicato al tema “mediterraneo,
La sostenibilità in cucina è il tema dell’XI edizione del Mortadella Day che si tiene al Mercato Centrale di Roma il 24 ottobre con un articolato programma di show cooking, masterclass, performance di ‘arte del recupero’ e ospiti speciali. Protagonista assoluta: la Mortadella Bologna IGP Martedì 24 ottobre si festeggia l’XI edizione del Mortadella Day, il
Oltre 250 persone all’apéro show “Sweet or Spicy Night Out”: l’evento gourmet messo in scena a Villa Cilento ha intrattenuto stampa, autorità e tanti appassionati in una serata ricca di eleganti suggestioni tra percorsi di degustazione, proiezioni video, ballerine in abiti luminosi e accompagnamenti musicali dal vivo Il Provolone Valpadana DOP è approdato a
Sarà presentata a Cibus Tec di Parma la nuova piattaforma per gli appassionati della bevanda più antica al mondo. Un luogo piacevole e accogliente dove passione, cultura brassicola e innovazione trovano una sintesi ottimale e ispirante Per tutti gli appassionati ed estimatori della birra, neofiti ai primi passi o navigati cultori del bere consapevole e di
L’azienda piemontese è partner della seconda edizione degli award dedicati ai giovani talenti della ristorazione italiana. Gli innovativi risi naturalmente colorati della linea “Origini – capolavori di natura” saranno protagonisti delle preparazioni in gara alla finale del 24 ottobre, a Milano Riso Vignola 1880, azienda leader nella produzione di riso,
