Dal 21 ottobre ogni giovedì cena-spettacolo con diretta su Radio Centrale, mentre il venerdì “Sapori dal mondo” alla scoperta delle diverse cucine internazionali. Il martedì spazio a proposte gourmet fuori dagli schemi, domenica è aperitivo time con lo Staff Coccole Dopo un’estate ricchissima di eventi, il ristorante pizzeria “Il Parco” all’interno dello
Al via la XX edizione della Sagra della Ciuìga di San Lorenzo in Banale, in Dolomiti Paganella. L’evento, che si terrà dal 29 ottobre al 1 novembre, celebra il tipico insaccato locale oggi presidio Slow Food tra degustazioni, eventi musicali, visite guidate, artigianato locale e menù a tema San Lorenzo in Banale, uno dei “Borghi più belli d’Italia” ai piedi
L’iniziativa nasce per promuovere il settore lattiero caseario e sensibilizzare i giovani a un consumo consapevole. Coinvolto lo chef Renato Bernardi, esperto di cucina salutistica e sostenibile. Appuntamento a Palazzo Terzi dalle 17.00 alle 18.00 Il mondo dei formaggi si incontrerà a Bergamo dal 22 al 24 Ottobre per la sesta edizione di “Forme”,
Luigi Morello (Presidente IEI): " formazione dei professionisti e giusto prezzo della tazzina sono le sfide che dobbiamo portare avanti" L’Istituto Espresso Italiano (IEI) sarà presente a Host 2021 in programma dal 22 al 26 ottobre a Milano. Come sempre al centro della scena l’espresso italiano che IEI tutela e promuove dal 1998 tramite una certificazione
La certificazione biologica diventa infatti opportunità di crescita per un'intera comunità delle isole minori e non solo occasione di reddito per gli agricoltori Nasce il progetto Pantelleria. L’1 gennaio 2022 entrerà in vigore il nuovo regolamento europeo sul biologico, ma l'Italia guarda già oltre. La certificazione biologica diventa infatti opportunità di
Il forum dedicato al packaging sostenibile per il fresh food Packaging Speaks Green torna incontrando i protagonisti del packaging e del processing per l’industria delle carni, dei derivati e dei piatti pronti, in occasione di MEAT-TECH 2021 presso Fiera Milano Rho. Appuntamento a sabato 23 ottobre 2021 dalle ore 14 presso la Sala Eventi del padiglione 15
L’emergenza sanitaria ha però contribuito alla diffusione sistemica di un’idea evoluta di commercio basata sulla collaborazione, e non sulla contrapposizione, tra online e offline L’eCommerce B2c in Italia rappresentava, già prima del lockdown, il motore di crescita e di innovazione del Retail. L’emergenza sanitaria ha però contribuito alla diffusione
L’Associazione sarà presente in fiera con una propria “centrale operativa” (Pad. 6, stand H16-H20) per fornire informazioni sul settore e stimolare un confronto su alcuni dei temi più sentiti dai professionisti della filiera suinicola Assica risponde all’appello lanciato quest’anno da Tuttofood con il claim “Adding Value to Taste” e si presenta
Lombardi (Fondatore di Tecno): " Contiamo l'ingresso di cento nuove persone in azienda nei prossimi tre anni dedicate alla sostenibilità" "Sostenibilità sociale: il ruolo chiave delle imprese": questo il tema del convegno organizzato dal Gruppo Industriale Tecno per questo pomeriggio alle 16 a Napoli a Palazzo Ischitella nell'ambito dei TecnoTalk, il ciclo
Le qualità nutrizionali, gli aspetti salutistici, la storia in cucina e una particolare case history saranno i temi trattati dai relatori della conferenza organizzata da Accademia Nazionale di Agricoltura, Delegazioni bolognesi dell’Accademia Italiana della Cucina e Società Medica Chirurgica di Bologna “I Mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal
