Dal 24 al 30 Gennaio 2022 le migliori forme di Fontina DOP d’Alpeggio, vincitrici del Modon d’Or 2021, saranno interpretate da sette chef milanesi Da lunedì 24 a domenica 30 Gennaio 2022 le migliori forme di Fontina DOP d’Alpeggio sbarcheranno a Milano per “FontinaMI”, l’iniziativa di promozione ideata dal Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, per
Cinque celebri chef uniti per aiutare le famiglie sostenute dall'Antoniano Lunedì 6 dicembre il set dello Zecchino d’Oro ospiterà una cena di Natale in favore della mensa francescana “Padre Ernesto” di Bologna e delle famiglie in difficoltà sostenute ogni giorno dall’Antoniano. Al via anche l’iniziativa solidale “Ristoranti per Operazione Pane”. Cinque
E l’export traina la Bufala Campana: +28% sul 2019 È stato inaugurato oggi, in occasione dell’Italy National Day all’Expo di Dubai, il programma di attività del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, presente negli Emirati nell’ambito della collettiva di Afidop, l’associazione dei formaggi italiani Dop e Igp. A tenere a battesimo l’avvio
L’acquisizione dà vita a uno dei più grandi eventi rivolti al settore Ho.Re.Ca. nel Regno Unito e in Europa A seguito dell’acquisizione di European Pizza and Pasta Show da parte di Bellavita Expo Ltd, l’ottava edizione di Bellavita Expo London, il più grande trade show dedicato al Food & Beverage mediterraneo in Regno Unito, si unisce al principale
Dalla collaborazione tra Gruppo Salov e CNR-IBE scoperto un sistema in grado di aiutare la difesa dell’olivo dalla mosca olearia semplificando e tutelando il lavoro degli agricoltori in campo In occasione della Giornata Internazionale dell’Olivo (26 novembre), Gruppo Salov annuncia un nuovo traguardo nel suo impegno alla tutela dell’olivicoltura e alla
Zaghini (Presidente): “Sarà un’ottima occasione per continuare a valorizzare la denominazione di origine protetta, punta di diamante della produzione casearia nazionale” “Dopo un periodo complesso come quello vissuto in questi ultimi due anni a causa dell'emergenza sanitaria, tornare a vivere in presenza eventi internazionali come questo è davvero importante
Si parlerà di latte nel talk del 26 novembre alle ore 16.30 con Giovanni Guarneri, Coordinatore settore lattiero-caseario di Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, il fotografo Paolo Castiglioni e la food influencer Francesca Gambacorta “Think Milk, Taste Europe, Be Smart!” è fra i partner dell’edizione 2021 del Vanity Fair Stories, che si terrà dal 26
La Maialata è la condivisione di un ricordo di sapori e odori, di convivialità e piacere di stare insieme sulla scia di tradizioni che restano la base salda della nostra cultura La Maialata. Quel giorno ci si alzava alle 4 del mattino per accendere il grande focolare che sarebbe servito a far bollire l’acqua per “pelare” il maiale e per scaldarci dal freddo
Il Bagna Cauda Day è un evento ironico, complesso e articolato, ma soprattutto vuole un intelligente convivialità Le candeline sotto migliaia di fujot si accenderanno tutte insieme nel weekend di venerdì 26, sabato 27 e domenica 28 novembre, con replica dal 3 al 5 dicembre, per il Bagna Cauda Day 2021, la nona edizione dell’evento più profumato
“Oli e grassi: fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food” sarà presentato durante un incontro online organizzato dall’Accademia Nazionale di Agricoltura. Il Prof. Giuliano Mosca, curatore del volume, tratterà dei differenti utilizzi industriali, alimentari, cosmetici di oli e grassi insieme ai Professori dell’Università di Bologna Giovanni Lercker e
