L’analisi Competitive Data sui bilanci delle aziende del settore lattiero caseario

Competitive Data ha completato l’analisi dei bilanci delle prime 250 società di capitali appartenenti al settore lattiero-caseario per il triennio 2015-2017

Giandomenico De Franco – Amministratore Unico Competitive Data

Ricavi in crescita e margini in flessione 

I ricavi complessivi registrano una crescita del 7,9%, dove la performance migliore spetta alle regioni del Nord Est (+10,3%), seguite dalle regioni del Sud e delle Isole con un incremento del +9,8% mentre le regioni del Nord Ovest crescono del +6,6%, ed infine quelle del Centro in crescita del +2,1%.
A livello regionale è la Liguria che mostra la crescita più sostenuta, +16,3%, mentre invece la regione Friuli Venezia Giulia registra una lieve flessione del -0,4%.

L’EBITDA ci mostra un quadro completamente differente, con un valore cumulato in flessione del -4,0%, dove l’unico valore positivo è fatto registrare dalle regioni del Sud e Isole, in incremento del +10,0%, mentre le regioni del Nord Ovest sono in flessione del -2,8%, le regioni del Nord Est del -10,7%, ed infine quelle del Centro del -16,3%.

Raggruppando le aziende per classi di fatturato otteniamo la crescita maggiore nel cluster compreso tra 20 e 50 milioni di euro, +12,0%, seguito dalle aziende con ricavi superiori ai 50 milioni di euro in crescita del +7,4%, ed infine quelle con fatturato inferiore ai 20 milioni di euro che registrano una variazione positiva del 4,0%.

Utili in calo

Gli utili, pari a 390.746.000 euro, sono in calo del 9,2% rispetto al 2016. L’incidenza media dell’utile sul fatturato è scesa dal 2,6% del 2016 al 2,2% del 2017, mentre sono 187 le aziende che chiudono l’esercizio in utile, in ridimensionamento rispetto alle 198 del 2016.

Gli indici di redditività

Aggregando i bilanci delle società che realizzano nel settore una quota superiore al 50% dei ricavi si ottiene il bilancio somma settoriale, dal quale vengono calcolati i valori medi di riferimento con cui confrontare le performance aziendali.

Il ROE medio nel 2017 è stato del 10,0%, in crescita rispetto al 4,0% del 2016.
Il ROI medio è stato pari al 7,6% nel 2017, in crescita rispetto al 4,8% del 2016.
Il ROS è stato pari al 3,7%, leggermente superiore al 2,4% del 2016.

Fa segnare un incremento anche l’EBITDA medio rispetto al fatturato, o margine operativo lordo, passato dal 5,0% del 2016 al 6,2% del 2017.

In miglioramento il rischio finanziario 

Il rapporto di indebitamento, o leverage, rappresenta indirettamente la proporzione esistente tra risorse proprie e risorse di terzi utilizzate per finanziare gli impieghi ed è pari al rapporto fra totale capitale investito e il patrimonio netto, misurando il cosiddetto “effetto leva”. Nel 2017 il rapporto di indebitamento evidenzia un valore pari a 3,7, in leggero miglioramento rispetto al 4,1 del 2016.

L’incidenza media degli oneri finanziari sul fatturato è stata dello 0,7%, in miglioramento rispetto allo 0,8% del 2016.

Il report completo e personalizzabile è disponibile qui 

Competitive Data è una società specializzata nella realizzazione di ricerche di mercato e nella consulenza strategica di Marketing; i suoi servizi supportano le aziende nei processi di analisi, valutazione, e scelta, delle decisioni più efficaci e appropriate per crescere, in Italia e all’estero, attraverso una lettura intelligente dei dati, l’interpretazione dei risultati raggiunti, e l’impiego di metodologie tradizionali unite a quelle più innovative legate al mondo digitale.