Corsi di cucina dello Chef Claudio Sadler: lunedì 20 luglio l’ultimo appuntamento d’estate

Luglio è il mese in cui tutti i “cittadini” iniziano a sognare di scappare dalle proprie abitazioni per andare al mare, passando giornate in riva al mare e gustando cenette prelibate a base di pesce

Per coloro che rimarranno in città, il Ristorante Sadler ha in serbo un menù di pesce che non vi farà rimpiangere di non essere ancora partiti. Per realizzarlo, lo Chef bistellato Claudio Sadler e la sua brigata vi aspettano per un divertente corso di cucina della durata di 4 ore che vi permetterà di imparare tutti i trucchi del mestiere e, alla fine, di gustare i piatti preparati nel corso di una cena con lo Chef.

Questo il menù di 4 portate che sarà realizzato per l’occasione:
Pannacotta di burrata con spuma di pomodoro bianco e polpa di pomodoro rosso all’olio di acciughe
Fregola sarda con ragù di gallinella di mare, zafferano e tocco di peperoncino
Panzanella di tonno rosso scottato
Insalata di pesche, gelatina di moscato, spuma di latte alle mandorle e biscotto soffice di the verde Matcha

Il corso, valido per un massimo di 12 partecipanti, sarà strutturato secondo il seguente timing:

• 16,00 – arrivo dei partecipanti e welcome Coffee con introduzione dei piatti
• 16,00/20,00 – svolgimento della lezione in compagnia dello Chef Claudio Sadler
• 20,00/20,30 – accoglienza degli Ospiti e aperitivo con finger food
• 20,30/23,00 – cena con Ospiti e con lo Chef comprensiva di abbinamento vini del Sommelier

Per tutti coloro che prenderanno parte al corso sarà possibile invitare fino a 2 ospiti con cui cenare assaporando i piatti realizzati durante la lezione.

Per iscriversi è necessario inviare una e-mail all’indirizzo sadler@sadler.it indicando la data di proprio interesse.

Una volta raggiunto il numero minimo di partecipanti per lo svolgimento delle lezioni verrà data conferma definitiva agli iscritti da parte del ristorante.

Il costo di ogni corso, comprensivo di tutte le attività a programma (cena e vini inclusi), è di 180€ per persona. La cena per gli ospiti, invece, ha un costo di 90€ cad.

Per maggiori informazioni sulle attività dello Chef è possibile visitare il sito www.sadler.it

Milano, 29 giugno 2015