Sveglia all’alba all’Agriturismo Il Casaletto per la Colazione contadina

Una provocazione gastropacifica per portare l’attenzione sulle disposizioni dell’ultimo DPCM che vede l’assimilazione di diverse categorie della ristorazione sotto un’unica voce indicandone come orario di apertura dalle 5,00 alle 18,00

È stato un successo la Colazione Contadina alle 6,00 di questa mattina a suon di coratella e panonto organizzata dall’Agriturismo Il Casaletto della Famiglia Ceccobelli di Grotte Santo Stefano (VT). Una provocazione gastropacifica per portare l’attenzione sulle disposizioni dell’ultimo DPCM che vede l’assimilazione di diverse categorie della ristorazione sotto un’unica voce indicandone come orario di apertura dalle 5,00 alle 18,00. Una decisione che di fatto penalizza fortemente i ristoranti la cui apertura è ristretta agli orari di pranzo e cena.

“Non siamo negazionisti – ci tiene a ribadire Marco Ceccobelli, oste del Casaletto – Al contrario abbiamo grande rispetto delle normative e dell’incredibile lavoro che si sta facendo negli ospedali, ma chiediamo di valutare di far rimanere aperti i ristoranti anche la sera, nel rispetto ferreo e controllato delle attenzioni necessarie al contenimento del virus”.

E aggiunge “C’è stata forse troppa fiducia nella stagione estiva, ma la soluzione non credo sia nel fermare attività in cui è possibile mantenere il distanziamento e che possono essere controllate al contrario di luoghi privati in cui è impossibile evitare assembramenti”. Conclude poi “Mi ha fatto estremamente piacere l’adesione e la grande solidarietà da parte di clienti, produttori e amici, molti sono riusciti a partecipare prima di andare al lavoro, altri ci hanno seguito a distanza attraverso i social”.

30 Ottobre 2020