I vegani a tavola sono sempre più numerosi e parte integrante del marcato: La nuova situation comedy dei "vegan chronicles", ideata per abbattere con ironia ogni pregiudizio!
Quattro ricette saporite e colorate, nuove ma allo stesso tempo tradizionali. Semplici da realizzare e di grande effetto, a comporre un menu delle Feste degno del nome e
Primi piatti, arrosti, quiche e contorni di verdura... se pensate che sia impossibile preparare ricette fantasiose e saporite senza utilizzare né burro né panna né formaggio, non avete mai provato i prodotti Provamel per ricette salate. Soya Cuisine e Rice Cuisine sono le alternative vegetali alla panna da cucina a base di soia e di riso, rispettivamente
Una ricetta vegan per vincere una sessione pratica, in classe, di cucina 100% vegetale
La LAV lancia in tutta Italia la seconda edizione del concorso Vegan Chef Contest, dedicato agli Istituti Alberghieri ed Enogastronomici. Ogni classe partecipante dovrà inviare, entro il 15 marzo 2017, una ricetta 100% vegetale corredata da foto della
E' contro gli impegni della conferenza di Parigi sui cambiamenti climatici. Il futuro alimentare rispettoso del pianeta è la scelta vegan
LAV fa appello al presidente del Consiglio Matteo Renzi, intervenuto stamattina alla cerimonia di apertura della Giornata Mondiale dell'Alimentazione presso il Palazzo della Fao a Roma, affinché dica no al
Le Ciotole Vegan Nel 2016, è stato rilevato che i vegetariani ed i vegani nel mondo sono almeno un miliardo e stanno aumentando in molti paesi, per questo motivo OrtoRomi, cooperativa agricola leader nel settore ortofrutticolo, sempre attento alle tendenze dell'easy food e a soddisfare le richieste del mercato, presenta la nuova linea di Pausa Pranzo In
Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica. Nessun certificato medico, solo la richiesta dei genitori
Nuova vittoria nel campo dei diritti dei vegani. Finalmente anche la Regione Veneto riconosce la superiorità legislativa delle Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica, approvate in sede di Conferenza
LAV: troppi pregiudizi sulla scelta Veg, ingiusta caccia alle streghe che viola le libertà personali e il diritto alla salute, nessun timore per i cibi spazzatura, per il 20,9% dei bimbi in sovrappeso e il 9,8% obesi in Italia ? Bene favorire una maggiore informazione e consapevolezza alimentare tra le famiglie italiane, per evitare che i bambini possano
La tradizionale ricetta della tortilla chips rivista in chiave bio, vegan e senza glutine
Senza olio di palma, solo con olio di semi di girasole, a base di pochi e selezionati ingredienti biologici, i Mais chips sono ideali per dare un tocco gustoso e salutare ai fuori pasto.
La tradizionale ricetta della tortilla chips rivista in chiave bio,
L'istituto "Antonello" di Messina, primo classificato con la ricetta intitolata "wild", vince la lezione premio dello chef Martino Beria La prima edizione del Vegan Chef Contest della LAV ha il suo vincitore. Il concorso di ricette 100% vegetali lanciato dall'associazione nell'autunno scorso, indirizzato agli istituti alberghieri ed enogastronomici italiani,
Molti Comuni e Regioni non attuano le linee fida del Ministero della Salute in vigore da sei anni sui Pasti delle Mense e la produzione di Certificati medici Le famiglie dei bambini vegani pagano la ristorazione scolastica tanto quanto quelle dei bambini non vegani. Il Ministero della Salute con Regioni e Comuni hanno stabilito da sei anni la fornitura di
