ISIT: Presentato l’aggiornamento 2017 dello Studio sui valori nutrizionali dei Salumi italiani tutelati
Sempre meno grassi, sali e additivi: I salumi italiani DOP e IGP protagonisti di un'alimentazione sana, equilibrata e gustosa L'aggiornamento 2017 della ricerca condotta da CREA e SSICA, che si è concentrata su 6 nuovi salumi a denominazione tutelata, ha confermato i trend già registrati nello studio 2011: i Salumi italiani sono alimenti che – a seguito del
