Sono “Sfumature” di Francesco Bonazzi del Mag di Milano, “Cockolato” di Valerio Trentani del Mandarin Oriental Hotel di Milano e “Barely Legal” di Nicola Trespi di Drink and Taste Sono state annunciate al Salon du Chocolat di Milano le ricette originali di cocktail al cacao o cioccolato che hanno conquistato il premio speciale “Tavoletta d’oro” della
Al Salon du Chocolat di Milano (9 - 12 febbraio), la Compagnia del Cioccolato in collaborazione con Giulio Cocchi assegnerà per la prima volta il Premio Speciale “Tavoletta d’Oro” al miglior cocktail realizzato con cioccolato o cacao. Si tratta di un riconoscimento autorevole, una nuova categoria inserita nell’ambito di un premio ventennale, che fa entrare
La Perla di Torino torna al Salon du Chocolat (Milano, MICO dal 9 al 12 febbraio) con un programma vario che animerà lo stand della maison torinese e la vedrà attiva anche sul palco della Choco Demo Area. Nell’opening night del 9 febbraio La Perla di Torino proporrà ai visitatori una degustazione dei suoi tartufi di cioccolato con M, Passito di Marzemino di
