A Milano presentata la manifestazione internazionale dedicata all’innovazione per bar, ristoranti e hotel. Appuntamento a BolognaFiere dal 19 al 21 ottobre 2026 con oltre 10.000 professionisti, 300 aziende e il Congresso Hospitality 4.0 Milano, 21 maggio 2026 - Crescita del mercato, innovazione, digitalizzazione, produttività e carenza di personale: sono
Un viaggio inedito nella gastronomia romagnola attraverso 200 menù storici, firmato da Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini “La Romagna dei ristoranti: storie di menu” è il titolo della nuova pubblicazione a firma di Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini, per Edizioni Moderna – Ravenna. Un’opera di 144 pagine che racconta la storia della gastronomia
Dal 24 giugno al 7 luglio e dal 15 al 28 luglio. Protagoniste le produzioni oleicole e olivicole biologiche europee L’olio extravergine di oliva è uno dei pilastri della Dieta Mediterranea, dichiarato dall’Unesco patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Allo stesso tempo, la richiesta di Olio certificato biologico è in rapida crescita e si stima che
Dal Saturday & Sunday Roast del Grill allo Champagne & Raw Bar del Sundeck e la riapertura del Platano, tante le novità in arrivo nei ristoranti Un’offerta nuova, attenta a tutte le esigenze, con un comun denominatore: la qualità. In vista della bella stagione, si rinnovano i ristoranti di Villa d’Este: Grill, Sundeck e Platano con proposte fresche,
Il 2022 segna in Italia un’ulteriore crescita del trend dei pagamenti senza contatto che, a livello nazionale, costituiscono il 78,1% del totale, +9% rispetto al 2021 - I settori più contactless sono bar e club (84,6%), edicole (82,7%), alimentari (82,4%), caffè e ristoranti (81,8%). Fanalino di coda hotel e strutture ricettive con il 55%. Servizi legali il
Pagamenti cashless in Caffè e Ristoranti in aumento fino al 101% rispetto al 2021 e scelta del contactless in 8 casi su 10: SumUp presenta l’Osservatorio Caffè e Ristoranti - 2022 per raccontare la digitalizzazione dei pagamenti e svelare le regioni con i ristoranti in cui pagare senza contanti da scegliere quest’estate La ristorazione in Italia è più
Riparte dalla 42esima edizione uno degli appuntamenti di riferimento per l’ospitalità. A Carrara Fiere Tirreno C.T. insieme a Balnearia, i due grandi eventi che negli ultimi anni hanno rivoluzionato il modo di vivere l’ospitalità, anche nella spiaggia italiana, con il comparto che sta ripartendo dopo la pandemia Tiziana Nisini, Sottosegretario al Ministero
Scloby presenterà le opportunità dello scontrino digitale in occasione di HostMilano, la fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza che si terrà a fieramilano dal 22 al 26 ottobre Con la novità normativa approvata dall’Agenzia delle Entrate, da settembre tutti gli esercenti possono abbandonare la carta e adottare lo scontrino
Quando sarà passato questo momento difficile per tutti, e finalmente recupereremo quella socialità che tanto ci manca, dovremo lavorare insieme per un grande progetto di rilancio della enogastronomia italiana, fiore all’occhiello del nostro Paese “Non è una ‘proposta indecente’ quella di riaprire i ristoranti a cena ove possibile, al pari dell’ora di pranzo,
Ristoratori accanto ai più fragili nonostante la grave crisi del settore: il 14 e il 15 novembre “Ristoranti per Operazione Pane”, il 30 novembre cena solidale delivery “Max Poggi & Friends cucinano per Antoniano”. A Bologna aumentano le richieste di aiuto: distribuiti oltre 40mila pasti caldi e più di 700 pacchi alimentari L’emergenza Covid-19 non ferma
