Dalle Ande all’Italia, ecco la quinoa nostrana: si chiama “Quipu”
La varietà della pianta è stata realizzata e depositata dall’Università di Firenze
Sta diventando sempre più comune sulle nostre tavole per le sue elevate qualità nutraceutiche e perché priva di glutine. La quinoa, lo pseudocereale che gradualmente si è inserito nella nostra dieta, potrebbe presto diventare un prodotto “Made in Italy” grazie a
