L’aumento del numero di cosce lavorate e delle vaschette di pre-affettato ha determinato un incremento delle vendite rispetto allo scorso anno. Ottimi risultati anche sul fronte delle esportazioni Anche nel 2021 il Prosciutto di San Daniele DOP si è confermato uno dei prodotti enogastronomici italiani d’eccellenza più acquistati e consumati, in Italia e
Grande apprezzamento per il Prosciutto di Modena DOP al Winter Fancy Food di San Francisco C’è anche un po’ di Modena al Winter Fancy Food di San Francisco, in California. Al più grande evento commerciale della West Coast, dedicato alle specialità alimentari, sotto la bandiera 'The Extraordinary Italian Taste', vi ha preso parte anche il Consorzio del
Un ricettario che segue i dettami della Culinary Nutrition ci spiega come gustarlo al meglio Il Prosciutto di Modena DOP, simbolo dell’eccellenza della salumeria italiana - prodotto esclusivamente nel territorio della fascia collinare e delle valli che si sviluppano attorno al bacino del fiume Panaro - grazie alla sua particolare zona di produzione, alla sua
fiera internazionale dell'alimentazione Colonia, dal 7 all'11 ottobre 2017
Dopo il successo in Polonia, in occasione di Polagra Food a fine settembre, per il Consorzio del Prosciutto di Modena è la volta della Germania. Infatti, il Consorzio prenderà parte ad Anuga, la più importante fiera internazionale dell'alimentazione che si svolgerà a
Entra in vigore l'accordo di libero scambio UE e Canada Il Prosciutto di Parma arriverà sulle tavole dei consumatori canadesi con il proprio nome. E' questo l'importante risultato raggiunto per il re dei Prosciutti a seguito dell'accordo di libero scambio – CETA (Comprehensive Economic and Trade Agreement) – tra l'Unione Europea e il Canada che entrerà in
Un altro importante successo per il Prosciutto di Parma: oggi anche il mercato indiano è ufficialmente aperto al Re dei Prosciutti La notizia è stata diramata nei giorni scorsi dal Department of Animal Husbandry indiano tramite l'Ambasciata Italiana in India comunicando l'approvazione delle modifiche proposte al certificato sanitario per l'esportazione
In riferimento alle perquisizioni dell’Ispettorato Centrale Repressione Frodi (ICQRF) effettuate oggi presso alcune aziende attive nel settore suinicolo, il Consorzio del Prosciutto di Parma desidera ringraziare il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e tutte le forze di polizia che hanno portato alla luce l’illecito a tutela del Made in
Risultato storico per il Prosciutto di Parma che prende possesso del proprio nome in Canada a seguito dell’accordo di libero scambio – CETA (Comprehensive Economic and Trade Agreement) – tra Unione Europea e il Canada approvato oggi dal Parlamento europeo. Il CETA infatti introduce, tra le altre cose, un quadro di riferimento per la disciplina delle
USA: ancora primo mercato Appuntamento immancabile per il Consorzio del Prosciutto di Parma che anche quest’anno parteciperà al Winter Fancy Food Show, la fiera alimentare in programma a San Francisco dal 17 al 19 gennaio. Come consuetudine, il Consorzio sarà presente all’interno del padiglione italiano insieme a Grana Padano, Montasio, San Daniele
Confagricoltura è molto critica sul provvedimento, all'ordine del giorno della Conferenza Stato-Regioni di oggi, che disciplina la programmazione della produzione dei prosciutti Dop ed Igp “Il testo, se fosse approvato nella versione attuale - precisa il presidente di Confagricoltura Mario Guidi - escluderebbe di fatto gli allevatori dalla decisione su come
