A Terra Madre la mortadella Bologna e il cacciatore italiano incontrano i “Presidi slow food”
Al Parco Dora, all’interno del padiglione B5 della Regione Emilia-Romagna, la Mortadella Bologna IGP e il Cacciatore Italiano saranno i protagonisti di due sessioni di “DELI.M.E.A.T. ACADEMY” tenute dallo chef Daniele Reponi In occasione della nuova edizione di “Terra Madre Salone del Gusto”, i Consorzi di tutela della Mortadella Bologna e del Cacciatore
