Manifesto IVSI: Il territorio è il valore maggiormente condiviso dalle aziende firmatarie
Si delineano i valori importanti e radicati nel DNA delle aziende della salumeria italiana, si traccia il percorso della sostenibilità del settore Storia e tradizione, Informazione e cultura, Qualità e sostenibilità, Legame con il territorio, Stile di vita italiano, Gioco di squadra e Orientamento al futuro: sono questi i 7 valori su cui si fonda il
