Per i maricoltori italiani finalmente una certezza: con una Nota di risposta ad un’interpellanza dell'Associazione Piscicoltori Italiani, il ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti ha ribadito l'esclusione dell'acquacoltura, in quanto attività produttiva, dall'ambito applicativo della Direttiva dell'Unione Europea 2006/123/C, c.d. Bolkestein,
Formaggio a pasta filata e di grande spessore caratteriale, il Provolone Valpadana DOP si addice a qualsiasi portata, dagli antipasti ai secondi Provolone Valpadana DOP e pesce sono un’accoppiata che funziona e che sradica tutte le più consolidate convinzioni sulla dissonanza tra prodotti caseari e ittici. Anche l’alta ristorazione italiana, con i suoi
L’allarme dell’Associazione Piscicoltori Italiani di Confagricoltura “L’acquacoltura nazionale ha grandi potenzialità di sviluppo, fornisce prodotti ottimi e di elevata qualità garantendo la sicurezza alimentare. Se in poco più di tre mesi, con l’arrivo della bella stagione, abbiamo consumato l’equivalente dell’intera produzione ittica annuale, ciò
“Tradizione Consapevole dal 1906”, il nuovo marchio che garantisce la qualità delle alici Rizzoli Emanuelli Sostenibilità della pesca al cerchio certificata MSC Pesca Sostenibile e Friend of the Sea (FOS), tracciabilità della filiera certificata DNV e qualità di prodotto dalla selezione alla lavorazione secondo l’Antica Regola Rizzoli: questi i tre asset al
La trota, eccellenza italiana, è sana, leggera e digeribile ed è il pesce italiano ideale da servire sulle tavole natalizie. “Spesso si sceglie il pesce di mare – ha messo in evidenza Pier Antonio Salvador, presidente dall’associazione piscicoltori italiani (API) di Confagricoltura - ma anche quelli di acqua dolce sono alleati preziosi della salute per una
Martedì 17 marzo, Aula Magna Porati-Granero, ore 9,30 Varese, 16 marzo 2015 – Era l’agosto 2003 quando “The Economist”, uno dei maggiori settimanali di economia al mondo, uscì con una propria copertina completamente occupata da salmoni allineati in una sterminata e marziale platea, annunciando un titolo quale “Blue Revolution”, intendendo la promessa
