Sostenibilità, digitale e turismo al centro del confronto pubblico sul futuro della DOP Economy. Oltre 300 partecipanti tra Consorzi di tutela, istituzioni, imprese e operatori Roma 31 maggio 2026 - Si è svolta ad Altamura, lo scorso 29 maggio, l’Assemblea annuale di Origin Italia, l’associazione che rappresenta i Consorzi di tutela delle produzioni DOP e
Il provvedimento del Masaf approvato in CSR prevede 2 miliardi di euro per le IGP Abbacchio Romano, Agnello del Centro Italia e Agnello di Sardegna Roma, 30 maggio 2024 - È stata raggiunta oggi, l'intesa in Conferenza Stato-Regioni sul decreto che prevede 2 milioni di euro a sostegno degli allevatori di ovini e caprini a marchio IGP. Origin Italia,
A Cibus la storica azienda modenese presenta il rinnovamento della linea con una “guida” in etichetta sull’utilizzo ideale di ogni prodotto per accompagnare il consumatore in un viaggio di conoscenza e gusto Monari Federzoni Spa, storica azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, co-leader di mercato in Italia, in
Identità d'Origine: a FICO Eataly World dal 30 agosto al 1 settembre. Bologna diventa la capitale delle DOP e IGP italiane ed europee Nel cuore dell’Emilia-Romagna, la regione con il maggior numero di prodotti certificati Oltre 100 specialità uniche e 40 Consorzi di tutela e produttori dai territori dove nasce il meglio dell’enogastronomia italiana,
Cerealitalia lancia "Nature snack": Lo snack a base di legumi della Murgia
Cerealitalia presenta un progetto a lungo raggio che risponde alla crescente richiesta “salutare e di qualità”. Nasce il primo snack salato a base di legumi IGP, non fritto e senza olio, sviluppato in collaborazione con “Terre di Altamura”.
Cerealitalia I.D. S.p.A.
Il primo contest promosso fra tra gli studenti di cucina delle accademie JRE premia la creatività L’iniziativa ha coinvolto 30 fra i più promettenti allievi del Paese che saranno presto ospiti dei Consorzi per un tour educazionale nelle zone di produzione Sono gli abbinamenti che non ti aspetti quelli che hanno conquistato la giuria degli esperti. Il primo
Degustazioni, incontri con i buyer, affissioni, sono gli ingredienti di questa campagna che toccherà Bruxelles, Francoforte, Cibus a Parma e Milano
La Piadina Romagnola IGP sale sulla navicella e atterra sulla luna. Lo Shuttle o Samantha Cristoforetti non c’entrano nulla. Il “veicolo” che le fa prendere il volo è una poesia. Non una poesia
Fiera del fungo di Borgotaro IGP Il 16-17 e 23-24 settembre a Borgo Val di Taro (PR) va in scena la tipicità Tipico è tutto ciò che caratterizza un luogo, lo rende unico, lo lega al proprio passato, fatto di storie, persone, sapori e tradizioni. Può cambiare forma, adeguarsi ai tempi, ma la tipicità non passa mai di moda. "Tipicità"è una delle parole chiavi
“Un piatto di Mortadella Bologna IGP, grazie!”. La Mortadella Bologna IGP protagonista nei menu stellati dei ristoranti dell’Emilia Romagna Da oggi sarà ancora più facile ordinare la “regina dei salumi” nei più rinomati ristoranti dell’Emilia Romagna, grazie alla nuova iniziativa a firma del Consorzio Mortadella Bologna e dell’Associazione ChefToChef
Da Daniele Reponi, il “non chef” della prova del Cuoco una’ idea molto innovativa per portare in tavola lo Zampone Modena IGP o il Cotechino Modena IGP: un panino, soluzione diversa dal solito con un abbinamento semplice ma affatto banale
Quando si parla di Feste, il classico da mettere in tavola è sicuramente Zampone Modena o Cotechino Modena,
