Dalla riduzione degli sprechi al riutilizzo degli scarti, dalla produzione sostenibile ai nuovi cibi a bassissimo impatto ambientale fino all’utilizzo del cibo come mezzo educativo e di riscatto sociale: si sono conclusi i 60 giorni di viaggio in 12 città del mondo dei 16 ricercatori del Food Innovation Program 60 giorni di viaggio, 12 tappe in altrettante
Quinta e sesta tappa della Food Innovation Global Mission tra Shanghai, Bangkok e Mumbai All’insegna dell’innovazione nel mondo del cibo La Food Innovation Global Mission (FIGM), la missione ufficiale patrocinata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, è arrivata alle fasi finali della prolifica edizione 2018, portando i 16
Tra Hong Kong e Tokyo alla scoperta del continente asiatico nel segno dell’innovazione e del futuro del cibo La Food Innovation Global Mission (FIGM), la missione ufficiale patrocinata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, è arrivata alla sua quarta tappa dell’edizione 2018, dividendo i 16 ricercatori del master Food
Terza tappa della Food Innovation Global Mission tra Toronto New York e San Francisco
Un viaggio oltreoceano alla scoperta degli innovatori e delle innovazioni che cambieranno il futuro
La Food Innovation Global Mission (FIGM), la missione ufficiale patrocinata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, ha portato i
