Vi sono già dei prodotti – come la carne bovina e l’olio di oliva - dei quali i consumatori europei già possono sapere l’origine perché la normativa europea obbliga a tale indicazione. Questa normativa va estesa quanto prima a carne e latte trasformati”. Lo sottolinea Confagricoltura mentre ferve il dibattito a Bruxelles in materia di etichettatura
E chiedono etichette più dettagliate su allevamento, alimentazione, età dell’animale La provenienza italiana, le modalità di allevamento, il colore e – soprattutto nel caso del bovino – anche la tenerezza. Sono questi i primi aspetti citati come elementi che determinano per il consumatore la qualità. E sono quelli sui quali è forse necessario concentrarsi,
Sulla Gazzetta Ufficiale UE del 22 novembre 2011 è stato pubblicato il nuovo Regolamento UE N. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori da apporre sulle etichette. Il Regolamento entrato in vigore dal ventesimo giorno successivo alla data di pubblicazione, è obbligatorio dal 13 dicembre 2014. Il Regolamento si inserisce
Confagricoltura: "La trasparenza è stimolo per il miglioramento della qualità delle nostre produzioni da tutelare e valorizzare anche a livello internazionale" I consumatori di carne di suino, ovino e volatile da oggi possono leggere in etichetta le informazioni relative al luogo in cui l’animale è stato allevato e macellato. In più potranno avere la
