Ivsi – “Do you speak salumese?” Al festival della scienza un laboratorio sui salumi italiani
Quello fra IVSI e il Festival è un sodalizio che dura da oltre 15 anni e ogni volta si rinnova con esperienze formative sempre nuove L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa al Festival della Scienza di Genova - dal 2003 evento di riferimento a livello internazionale per diffondere la cultura scientifica - con un laboratorio permanente dal
