In Italia patria del buon cibo, negli ultimi anni i riflettori sono puntati sulla cucina, visto che vantiamo una cucina millenaria fatta di materie prime di qualità, ricette e tradizioni dove il cibo non è solamente un modo per nutrirsi ma una filosofia. Dopo l’esplosione della ristorazione etnica, oggi l’attenzione è puntata sulla cucina italiana. Da
Il “Tortino di alici gratinate con peperone dolce di Altino e cicoria” in abbinamento al Bisanzio Trebbiano d’Abruzzo DOP 2015 premiato da una giuria di esperti Ortona, 29 marzo 2016 - Quattro pregiati ingredienti della tradizione culinaria abruzzese danno vita al piatto vincitore della seconda tappa del concorso enogastronomico “Miglior Cuoco-Socio
RITORNO AL FUTURO Marchesi ritorna in via Bonvesin de la Riva con l'Accademia per cuochi compositori Il maestro dei cuochi torna là dove tutto ha avuto inizio. Gualtiero Marchesi, con il tempismo dei vecchi ragazzi, di chi ha fiato da vendere, inaugura il 18 giugno, alle ore 12, in via Bonvesin de la Riva, numero 5 la sua Accademia. Un luogo di studio, di
